隨著時代的進步和經濟的發(fā)展,實體經濟加速數字化轉型升級勢在必行。不久前,國家發(fā)改委首次明確“新基建”范圍,包括信息基礎設施、融合基礎設施和創(chuàng)新基礎設施。乳業(yè)作為國民經濟中涉及到、第二和第三產業(yè)的重要行業(yè),在“新基建”中也將實現(xiàn)高質量發(fā)展再上臺階。

蒙牛作為乳業(yè)代表,被認為是傳統(tǒng)行業(yè)向數字化蛻變的典型。面對疫情,蒙牛把數字化作為重要的“戰(zhàn)疫武器”,不僅自身實現(xiàn)全產業(yè)鏈的升級,而且用責任心和行動力守護了行業(yè)的穩(wěn)健前行。

工業(yè)互聯(lián)網是“新基建”的重點范圍之一,而牧場和工廠的數字化就是乳業(yè)主要的實踐領域。蒙牛很早就注意到基礎研發(fā)工作的重要性,在早期階段,蒙牛建成了水平的“高科技研究院暨高智能化生產基地”,匯聚國內外乳品業(yè)技術大咖,結合蒙牛自身原有的研發(fā)部門,形成了一條“1+1>2”完整研發(fā)產業(yè)鏈。

在“新基建”的大潮下,大數據的價值和作用進一步凸顯。蒙牛對大數據的運用同樣體現(xiàn)在從源頭到消費終端的每一個環(huán)節(jié)上,實現(xiàn)了數據對業(yè)務的真正賦能。

在奶源環(huán)節(jié),每一頭牛都有完整的健康信息數據庫,通過對數據的采集、共享、分析,形成專門的科學飼養(yǎng)解決方案;在生產環(huán)節(jié),先進的質量管理系統(tǒng)包括26個模塊、82個管理要素,通過全封閉監(jiān)控生產、全流程動態(tài)檢驗技術,實現(xiàn)對每一個生產細節(jié)和流程的嚴格監(jiān)管,在蒙牛的每一杯奶背后,都有170M大數據和40萬條質量監(jiān)測數據,蒙牛也因此擁有了進的質量檢測系統(tǒng)。

而在消費端,蒙牛數字化營銷和CRM會員營銷等項目,通過大數據分析與挖掘、人群管理與洞察能力,建立完善基礎標簽管理、人群分組與畫像等功能模塊,由此了數據、增強了數據應用,讓8000萬消費者都能與蒙牛產品進行多層次的互動。

在蒙牛的智慧牧場,人工智能技術賦能傳統(tǒng)奶牛場精準飼喂、疾病監(jiān)測、育種管理等各項環(huán)節(jié)。智能實時監(jiān)測網絡根據每頭奶牛的不同生長周期進行精細化分群,攝像頭結合AI算法無接觸式對牛進行體況評分,智能項圈分析奶牛運動步數。這使得800多個牧場的100萬頭奶牛都有了“云管家”,為奶源的提供了更加科學健康的保障。

蒙牛的智慧工廠則引入的乳品加工設備和加工工藝,建立全生產流程數字化質量管理體系,從而形成供應鏈管理數據生態(tài)圈。進一步做到了透明化生產、數據化管理、一鍵式追溯,從奶源、生產、物流、銷售到消費者溝通,建立全產業(yè)鏈的4Q質量管理體系,提升對完美產品的全過程質量管控及保障。

這就讓蒙牛在推動乳業(yè)振興的過程中,從傳統(tǒng)的業(yè)務增長模式逐漸升級成數字驅動的模式,為企業(yè)在面對包括疫情在內的各類不確定因素時具有保持持續(xù)穩(wěn)定增長的“”。

同時蒙牛還組建了的牛乳研究、微生物研究、加工工藝研究、產品開發(fā)、包裝研究、消費者感官研究團隊,研發(fā)資源網絡覆蓋60余家科研機構。截至目前,蒙牛已申請創(chuàng)新研發(fā)專利超2500項。

在營養(yǎng)研究領域,蒙牛成立了專門的營養(yǎng)研究院,不僅發(fā)布了擁有自主知識產權的活性益生菌M8,多項科研成果還在乳業(yè)協(xié)會年會上獲得了“技術發(fā)明特等獎”等九項大獎。蒙�？偛帽R敏放則表示,營養(yǎng)研究院每年還將持續(xù)增加經費投入,吸引人才進行基礎研發(fā)的創(chuàng)新。

“新基建”時代,各行各業(yè)都在加強加快自主研發(fā)力度,以“硬核”科技的力量推動經濟發(fā)展。乳業(yè)邁向數字化,同樣需要不斷加強基礎型創(chuàng)新研發(fā),建立屬于自己的核心競爭力。蒙牛作為世界乳業(yè)十強,正不斷加強自身的“硬核”科技競爭力,為乳業(yè)發(fā)展注入“數字動力”,推動經濟轉型升級,助力經濟高質量發(fā)展, 保持自身實力的同時也會不斷探索更好的發(fā)展路線,用實際行動提升自身“硬核”科技競爭力。