7月26日，山東龍大肉食品股份有限公司旗下全資子公司杰科檢測攜手島津中國，成功舉辦了“2019年度食品安全技術交流會”。來自世界各地的食品從業(yè)人員、科研機構(gòu)專家與學者等100余名行業(yè)代表共襄盛會，互相交流思想，分享經(jīng)驗，碰撞觀點，共同探究食品安全領域的新趨勢、新思路、新技術、新方法。

會上，杰科檢測經(jīng)理張禧慶對食品中化學物質(zhì)殘留風險做了相關報告。就食品企業(yè)在質(zhì)量控制中關注的問題，根據(jù)實驗室實際檢測的大量數(shù)據(jù)，進行統(tǒng)計分析，總結(jié)了近年來農(nóng)藥殘留、獸藥殘留及其他物質(zhì)檢測過程中的高風險項目和超標情況，分享了中日食品監(jiān)管的特點與要求。同時，以島津中國質(zhì)量分析中心長濱田尚樹博士為代表的眾多業(yè)內(nèi)資深專家，分享了新的實驗內(nèi)容與經(jīng)驗總結(jié)，共同交流探討業(yè)內(nèi)進展，促進食品安全技術發(fā)展，合力提升食品安全技術水平。

此次交流會為眾多食品企業(yè)、科研機構(gòu)提供了豐富的行業(yè)新信息，也讓我們看到了不斷創(chuàng)新發(fā)展的。張禧慶感謝了眾多專家的知識分享，并表示，杰科檢測將不斷提高自身檢測能力，發(fā)揚維護食品安全的本心。希望未來能夠多舉辦此類有意義的活動，共同學習交流，助力食品安全，促進食品行業(yè)更好發(fā)展。

杰科檢測是龍大肉食旗下全資子公司，專業(yè)從事食品安全檢測，是食品行業(yè)為數(shù)不多的檢測機構(gòu)。目前，可以檢測包括農(nóng)藥殘留、獸藥、食品添加劑及非法添加物、常規(guī)理化及營養(yǎng)成分、微生物、環(huán)境污染物及生物毒素、轉(zhuǎn)基因及過敏性物質(zhì)、重金屬及其他類等10大類1050項指標，其中藥殘等檢測項目與日本新標準保持同步，為龍大肉食提供從原料到成品的檢測服務，真正實現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)的全程可控、全程追溯。

20多年來，龍大肉食通過強力的食安檢測技術與嚴格的食品生產(chǎn)管理，打造了過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，締造了高品質(zhì)的行業(yè)品牌影響力。未來，龍大肉食將秉承開放學習的發(fā)展態(tài)度，創(chuàng)造更多與國內(nèi)外企業(yè)共同交流學習的機會，引進國外的先進科學技術與科研設備，繼續(xù)圍繞“源頭控制、過程把控、產(chǎn)品檢測”為核心的食品安全管理體系，持續(xù)提升生產(chǎn)品質(zhì)管理與食品安全檢測能力，助力國家食品安全，提升中國高品質(zhì)肉食品的國際地位。

*島津公司創(chuàng)立于1875年，1909年開發(fā)出醫(yī)療用X光機，2002年榮獲諾貝爾化學獎。島津公司在分析測試儀器、醫(yī)療儀器、航空產(chǎn)業(yè)機械等領域的高科技產(chǎn)品在全世界都享有極高評價。