除夕夜，封城第二日，武漢市第九醫(yī)院連續(xù)值班十幾個(gè)小時(shí)的前線醫(yī)護(hù)人員們收到了一批來(lái)自武漢頂益的康師傅方便面等物資。自除夕當(dāng)天康師傅控股時(shí)間啟動(dòng)社會(huì)責(zé)任應(yīng)急預(yù)案以來(lái)，一支由集團(tuán)員工、生產(chǎn)線工人和自發(fā)加入的經(jīng)銷商、志愿者組成的浩浩蕩蕩的“康家軍”涌現(xiàn)于各個(gè)城市，一場(chǎng)“出征護(hù)航，健康是�！笨挂咧г袆�(dòng)進(jìn)而在范圍內(nèi)展開(kāi)。截至2月16日，康師傅集團(tuán)已向26個(gè)省，211個(gè)市，399家醫(yī)療單位（421頻次）免費(fèi)送去了抗疫后勤保障物資。

一場(chǎng)疫情，為各行各業(yè)按下暫停鍵，而作為食品飲料生產(chǎn)銷售行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，康師傅的生產(chǎn)線比以往任何時(shí)候都要繁忙。正如康師傅控股有限公司區(qū)董事長(zhǎng)楊乾輝在采訪中所說(shuō)：“目前我們的當(dāng)務(wù)之急，是積極加速?gòu)?fù)工復(fù)產(chǎn)，與經(jīng)銷商、零售商一起市場(chǎng)供應(yīng)保障市場(chǎng)供應(yīng)，讓醫(yī)護(hù)人員和消費(fèi)者吃飽、吃好�！�

“在救災(zāi)方面，康師傅有比較成熟的做法和機(jī)制。這得益于覆蓋的工廠及銷售渠道，每當(dāng)災(zāi)情發(fā)生，我們就開(kāi)始與時(shí)間賽跑。”談到這場(chǎng)正在進(jìn)行時(shí)的抗疫支援行動(dòng)，楊乾輝語(yǔ)氣從容。人們看到的，是除夕當(dāng)日成立的專項(xiàng)工作小組，協(xié)同十大區(qū)域，調(diào)配百余家康師傅方便面、飲品及方便食品工廠，以保障抗疫物資及市場(chǎng)需求的充足供應(yīng)，看不到的則是一系列行動(dòng)面臨的前所未有的挑戰(zhàn)�！耙酝馁c災(zāi)救災(zāi)工作往往是‘一方有難，八方支援’，即從各地調(diào)配物資支援某一地區(qū)，而此次疫情在規(guī)模上是性的，對(duì)我們?cè)诜秶鷥?nèi)統(tǒng)籌和調(diào)配物資提出了新的挑戰(zhàn)；另一方面，為配合對(duì)疫情的控制，許多地區(qū)都采取了交通限制、人流限制等‘封城’舉措，對(duì)我們物資配送，跨地區(qū)調(diào)配物資及與相關(guān)部門的溝通也提出了新的難題；此外，此次疫情爆發(fā)還趕上了春節(jié)假期，為保障物資供應(yīng)，響應(yīng)政府號(hào)召，不少工廠均提前復(fù)工，這對(duì)各地區(qū)工廠的人員調(diào)配和在特殊時(shí)期的勞動(dòng)保障措施都提出了新的考驗(yàn)。”

早在1996年，康師傅就在武漢建立了生產(chǎn)基地，疫情期間，武漢公司的員工無(wú)疑成為了康師傅抗疫支援行動(dòng)的主力軍�！按舜慰挂咧г袆�(dòng)我們聯(lián)合了媒體、志愿者、公益組織等社會(huì)力量，如《健康時(shí)報(bào)》、鉆石志愿者車隊(duì)、‘武漢有我’民間公益組織等，獲取了許多前線醫(yī)院的物資需求信息。員工們通過(guò)媒體看到很多醫(yī)護(hù)人員奮戰(zhàn)于抗疫而廢寢忘食時(shí)，不少人都立刻響應(yīng)了公司號(hào)召，主動(dòng)放棄了春節(jié)休息，千方百計(jì)組織調(diào)配貨源，協(xié)調(diào)運(yùn)輸車隊(duì)，聯(lián)系相關(guān)機(jī)構(gòu)開(kāi)具通行證明，在防護(hù)下，將捐贈(zèng)物資及時(shí)有效地直達(dá)有需要的醫(yī)務(wù)工作人員手中。”

在采訪中，楊乾輝頻頻提及許多普通康師傅員工及經(jīng)銷商同仁的名字，這其中，有三次前往疫情重的醫(yī)院運(yùn)送支援物資的武漢經(jīng)銷商、田婷夫婦，有主動(dòng)請(qǐng)纓參戰(zhàn)、大年初三頂著寒風(fēng)騎了一個(gè)半小時(shí)自行車回到工作崗位的廠務(wù)科員黃海，有獨(dú)自連夜驅(qū)車百余公里從新洲趕回武漢，寒風(fēng)中從凌晨忙到深夜的員工羅杰。提及此，楊乾輝希望借記者之筆向他們說(shuō)一聲“辛苦了”：“每一次支援行動(dòng)背后都有許多感人的故事，還有很多不愿提及姓名的志愿者們。感謝所有為抗擊本次疫情做出貢獻(xiàn)的人，感謝參與‘出征護(hù)航 健康是福’抗疫支援行動(dòng)的康家人及愛(ài)心團(tuán)隊(duì)，一句‘辛苦了’不足以道出我們內(nèi)心的真切！把渺小的力量匯聚成海洋，我們終將抵達(dá)勝利的彼岸�！�

2月11日，商務(wù)部印發(fā)的《關(guān)于做好重點(diǎn)城市生活物資保供工作的通知》中，將方便食品和飲用水列為了保供生活物資�！斑@反映了方便面/飲用水在特殊時(shí)期有的消費(fèi)需求�？祹煾底鳛槭称凤嬃仙a(chǎn)銷售集團(tuán)，肩負(fù)穩(wěn)定民生的責(zé)任�！睏钋x說(shuō)道。一直以來(lái)，康師傅方便面都是北京、天津、遼寧等多地政府的應(yīng)急儲(chǔ)備物資，“在當(dāng)前疫情防控攻堅(jiān)時(shí)期，康師傅一方面積極配合政府要求，全力保障庫(kù)存，滿足應(yīng)急調(diào)配之需，另一方面積極做好公司自身的抗疫安排和應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備，公司運(yùn)營(yíng)正常和員工健康，為社會(huì)提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)�！�

在國(guó)家發(fā)改委積極協(xié)調(diào)和各地政府大力支持下，康師傅位于各地的方便面工廠都在春節(jié)期間全力復(fù)工復(fù)產(chǎn)。記者了解到，康師傅天津頂益工廠于1月28日復(fù)工至今，已恢復(fù)75%的產(chǎn)能。廣東江門康師傅工廠也于1月28日提前復(fù)工，全力為廣東省的應(yīng)急食品供應(yīng)做好后勤支持。目前，康師傅東北、華北東、華北西、西北、華東、華南、西南等工廠都已陸續(xù)投入生產(chǎn)�！氨M管目前在部分地區(qū)，仍然因?yàn)榉酪咭�，面臨人力和物流的種種困難，但相信在各地政府統(tǒng)籌協(xié)調(diào)下，隨著員工陸續(xù)返崗，產(chǎn)能還會(huì)逐步擴(kuò)大，將持續(xù)為市場(chǎng)和抗疫前線送去充足的后勤物資支援�！睏钋x表示。與此同時(shí)，康師傅也在積極響應(yīng)近日市場(chǎng)監(jiān)管總局通過(guò)視頻會(huì)議啟動(dòng)的“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動(dòng)號(hào)召，堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，在加快恢復(fù)產(chǎn)能的同時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量，提升服務(wù)水平，暢通物流運(yùn)輸，確保防護(hù)，保持價(jià)格穩(wěn)定，豐富市場(chǎng)供給。

在覆蓋的生產(chǎn)線如火如荼地吹響復(fù)工號(hào)角的當(dāng)下，保障食品與員工的健康被放在了首位。楊乾輝告訴記者，各地工廠在復(fù)工期間遵照政府疫情防控要求，嚴(yán)格實(shí)施“門禁準(zhǔn)入管理”辦法，每一位員工由入廠到進(jìn)入生產(chǎn)車間，需經(jīng)過(guò)盤點(diǎn)檢查、體溫檢測(cè)、、佩戴口罩、穿專用工作服等嚴(yán)密防護(hù)工序。提供一份復(fù)產(chǎn)的企業(yè)員工名單、準(zhǔn)備一批防疫物資、建好一本員工每日測(cè)量體溫的臺(tái)賬等“九個(gè)一”硬核防疫措施已落實(shí)到復(fù)工生產(chǎn)線�！翱祹煾祵�(duì)于食品生產(chǎn)密切相關(guān)的車間十分重視，緊急從市場(chǎng)采購(gòu)了一批酒精和次氯酸鈉防護(hù)用品，將廠區(qū)工作細(xì)化到每一個(gè)角落，讓無(wú)處可存。除此之外，還在食堂、員工宿舍、辦公室等各環(huán)境進(jìn)行防疫宣傳管控，如：食堂分部門分時(shí)間段就餐，對(duì)每位員工發(fā)放復(fù)工防疫告知書，對(duì)宿舍、辦公環(huán)境定期，讓員工健康安心地工作�！�

相比其他消費(fèi)品類，在這一全民“宅家囤糧”的特殊時(shí)期，方便食品及飲用水無(wú)疑成為“搶手貨”。楊乾輝告訴記者，根據(jù)各大電商平臺(tái)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，可以看到在疫情期間老百姓對(duì)于康師傅方便面的消費(fèi)熱情非常高�！瓣P(guān)于康師傅方便面的段子也層出不窮，由此看出消費(fèi)者對(duì)于品牌的執(zhí)著和信任。目前我們的當(dāng)務(wù)之急，是積極加速?gòu)?fù)工復(fù)產(chǎn)，與經(jīng)銷商、零售商一起，在全力支援前線醫(yī)護(hù)人員抗疫的同時(shí)，市場(chǎng)供應(yīng)保障市場(chǎng)供應(yīng)�？祹煾狄恢眻�(jiān)持‘通路精耕’的渠道建設(shè)理念，在各地?zé)o論線上線下都盡努力能夠提供充足的產(chǎn)品以供消費(fèi)者挑選�！�

對(duì)于諸多行業(yè)來(lái)說(shuō)，疫情結(jié)束后或?qū)⒂瓉?lái)一輪“報(bào)復(fù)性增長(zhǎng)”，對(duì)此，楊乾輝表示，食品飲料行業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，以康師傅為例，各區(qū)域均在陸續(xù)提前復(fù)工以保障供給，加之方便食品作為保障民生的必選消費(fèi)，從基本面看，食品飲料企業(yè)仍會(huì)趨于平穩(wěn)增長(zhǎng)�！翱祹煾底鳛檗r(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，我們會(huì)繼續(xù)采取積極舉措，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游健康發(fā)展。一方面，繼續(xù)針對(duì)消費(fèi)升級(jí)，康師傅繼續(xù)加大產(chǎn)品創(chuàng)新的力度，挖掘新型消費(fèi)場(chǎng)景，結(jié)合高性價(jià)比產(chǎn)品、中高端產(chǎn)品等多樣化產(chǎn)品線，在滿足大眾消費(fèi)需求的同時(shí)，吸引中產(chǎn)消費(fèi)群體。另一方面，今后我們將繼續(xù)加強(qiáng)和優(yōu)化線上渠道以及全流程追溯系統(tǒng)，提高鋪貨與供應(yīng)能力，及時(shí)洞察消費(fèi)者消費(fèi)動(dòng)向，掌握市場(chǎng)需求，為廣大消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。”