京八件”是在宮廷糕點(diǎn)“大八件”的基礎(chǔ)上研發(fā)的。傳統(tǒng)的“大八件”是京味糕點(diǎn)的代表品種,是從清宮里傳出來(lái)的糕點(diǎn),原本是皇室王族在重大節(jié)日典禮中要擺上餐桌的點(diǎn)心,也是他們之間互相饋贈(zèng)的必不可少的禮品,不但用料考究,還蘊(yùn)涵著儒雅的文化色彩和皇室的高貴氣派。后來(lái)從宮廷傳到民間,受到各界人士的鐘愛(ài),成為相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)京城百姓禮尚往來(lái)的禮品。
紅螺食品新開(kāi)發(fā)的“京八件”,古色古香的包裝非常精美,產(chǎn)品制作上在繼承老北京民間糕點(diǎn)的基礎(chǔ)上,又融合了西式糕點(diǎn)的制作工藝,選用了營(yíng)養(yǎng)、綠色、健康的八種餡料,并配以植物油等輔料。在名稱寓意八項(xiàng)美好的祝愿。