繼可口可樂在內(nèi)地試水涼茶引發(fā)討論后，本土涼茶品牌和其正日前也推出全新口感的“萂茶”，并將其定位為“新派涼茶”，且視此舉為和其正涼茶品類創(chuàng)新戰(zhàn)略的重要一步。

近年來，涼茶行業(yè)整體規(guī)模下滑，進入存量市場，為尋求發(fā)展，各品牌不斷推新，涼茶行業(yè)競爭加劇。整體來看，王老吉與加多寶仍然是涼茶市場的大“霸主”，而和其正多年未見沖擊頭部的趨勢。

從母公司達利食品的財報可以看出，和其正的業(yè)績近年出現(xiàn)下滑，且未被列入達利食品“破百億品牌計劃”中，和其正想要憑借“萂茶”重拾市場并獲達利食品重視，存在難度。

推新品加碼涼茶業(yè)務

自王老吉與加多寶的“涼茶戰(zhàn)爭”告一段落后，涼茶市場已平靜多年。兩大巨頭均嘗試推出更符合消費者需求的產(chǎn)品，比如0糖、低糖涼茶，整體創(chuàng)新思路依然與原產(chǎn)品有著千絲萬縷的聯(lián)系。而作為行業(yè)第三的和其正涼茶，在這個夏天推出了和傳統(tǒng)涼茶有所不同的新品“萂茶”。

據(jù)報道，“萂茶”被定位為“為年輕人特調(diào)的新派涼茶”，在保留涼茶“降火”功能的基礎上，加入了同為草本的“花+茶”，有了花香和茶感，目前“萂茶”特調(diào)出的兩款單品分別為梔子花烏龍茶和洛神花紅茶。

和其正研發(fā)負責人對媒體介紹稱，“洛神花、梔子花都是近兩年年輕人比較喜歡的口味，通過適當?shù)某煞峙浔�，我們希望涼茶在保持核心的‘降火功能’的同時，擁有更佳口感，也希望年輕人更喜愛涼茶這種源自中國傳統(tǒng)智慧的植物飲料�！�

7月1日，新京報記者在天貓達利食品旗艦店看到，目前“萂茶”已經(jīng)上架，規(guī)格為500ml/瓶，一箱15瓶裝的產(chǎn)品，活動售價為75.93元，折合約5元一瓶。配料表顯示，該產(chǎn)品除了常規(guī)涼茶添加的金銀花、雞蛋花等配料，還標注了烏龍茶、紅茶的添加量。

可口可樂在6月初也將旗下涼茶產(chǎn)品“健康工房”引入中國內(nèi)地市場。“健康工房”前身是“同治堂”，1989年創(chuàng)立于中國香港，當時主要售賣傳統(tǒng)涼茶。2000年“健康工房”取代“同治堂”，產(chǎn)品也由傳統(tǒng)涼茶轉(zhuǎn)為提供適合都市生活的植物涼茶飲品。2005年11月起，“健康工房”成為可口可樂公司飲料家族一員。針對涼茶品類未來的發(fā)展規(guī)劃，可口可樂方面稱，“健康工房”是其在全品類飲料戰(zhàn)略下，對茶飲料細分品類上的一個探索，目前還在初步探索階段。

資深投資人吳曉鵬認為，和其正涼茶近年來一直走在嘗試創(chuàng)新的道路上，無糖涼茶、氣泡涼茶都表現(xiàn)出緊隨風口的狀態(tài)，此次“萂茶”的推出定位年輕消費者，在原料、包裝、價格帶、現(xiàn)熬萃取等方面的設計可圈可點。然而，涼茶這種飲料銷售區(qū)域大多在南方，且近些年市場規(guī)模下滑明顯，甚至不及高峰時期的一半，改造消費者從不喝涼茶到喝涼茶的習慣存在很大難度，細分行業(yè)本身的天花板對和其正的發(fā)展帶來巨大挑戰(zhàn)。