中國(guó)茶葉股份有限公司（簡(jiǎn)稱中茶）旗下杭州龍冠實(shí)業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱龍冠）70周年文化活動(dòng)于1月16日在杭州舉行。

憑借硬核的品質(zhì)實(shí)力，龍冠龍井茶連續(xù)20多年作為指定外事及會(huì)議用茶，并成為G20杭州峰會(huì)、“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇、世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)、阿斯塔納世博會(huì)等重要國(guó)際會(huì)議用茶，以及外國(guó)元首贈(zèng)送禮品茶，阿曼皇室用茶等，樹立了“國(guó)茶龍井”的品牌形象。同時(shí)，龍冠借勢(shì)“茶為國(guó)飲，杭為茶都”的發(fā)展契機(jī)，以行業(yè)品牌代表投身到杭州“世界名城”的建設(shè)中，將龍冠品牌行動(dòng)融合在杭州城市發(fā)展，講好杭州故事的展示中，逐步形成“杭州城市名片”的品牌形象。

小葉子心傳承

1950年，龍冠前身——地方國(guó)營(yíng)杭州龍井茶場(chǎng)成立。龍井茶場(chǎng)的建立為西湖龍井茶的傳承和發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。

西湖龍井茶作為歷史傳統(tǒng)名茶，當(dāng)然有茶農(nóng)代代相傳的一套制作工藝。但當(dāng)時(shí)，西湖當(dāng)?shù)氐凝埦璐植�、松泡而彎曲，“像蝦皮一樣”。當(dāng)時(shí)的地方國(guó)營(yíng)杭州龍井茶場(chǎng)第三任場(chǎng)長(zhǎng)王卓再請(qǐng)出改良傳統(tǒng)炒制工藝的炒茶師傅袁長(zhǎng)洪，將龍井茶手工新工藝傳授給茶場(chǎng)的工人，后來王卓再又將將袁長(zhǎng)洪的炒茶工藝和自己三十多年的炒茶經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，寫了一本技術(shù)手冊(cè)《龍井茶炒制》，經(jīng)過兩代人的創(chuàng)新、總結(jié)和傳承，開創(chuàng)了西湖龍井茶炒制新工藝，提高了西湖龍井茶的品質(zhì)。1958年，龍井茶場(chǎng)合并到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，成為其茶葉試驗(yàn)場(chǎng)（96年改制成立龍冠公司）。龍冠制茶師并沒有辜負(fù)前輩的期望，完整地傳承了西湖龍井炒制新工藝，并逐漸形成了脈絡(luò)清晰的龍冠龍井手工炒制技藝的五代傳承，還培養(yǎng)了技藝精湛的炒制隊(duì)伍，龍冠制茶師王國(guó)成被評(píng)為西湖龍井非遺傳承人，孫業(yè)良被評(píng)為浙江省技術(shù)能手。

龍冠制茶師們還積極參加科技扶貧、服務(wù)三農(nóng)的活動(dòng)，扎根，將自己的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留地傳授給炒制學(xué)徒，如今培養(yǎng)的技術(shù)人員已成為活躍在茶行業(yè)線的中堅(jiān)力量。

技術(shù)不會(huì)衰竭，技藝有人傳承，龍井茶鮮爽甘醇的味道不會(huì)改變。