“茶界泰斗張?zhí)旄Ｏ壬冢?017年6月4日9時22分），在福州逝世，享年108歲。”一定是上帝想喝茶了，張老一路走好，愿去往天堂的路依然飄滿茶香。
張?zhí)旄＃?910年出生于上海名醫(yī)世家，茶學(xué)家、制茶和審評專家。茶業(yè)界普遍把張?zhí)旄７Q為：“茶學(xué)界泰斗”。長期從事茶葉教育、生產(chǎn)和科研工作，特別在培養(yǎng)茶葉人才、創(chuàng)制制茶機(jī)械，提高烏龍茶品質(zhì)等方面有很大成績，對福建省茶葉的恢復(fù)和發(fā)展作出重要貢獻(xiàn)。晚年致力于審評技術(shù)的傳授和茶文化的倡導(dǎo)。
關(guān)于張老生平
1910年8月18日 生于上海
1911年，一家三口遷回故土福州
1916-1922年就讀于福州宮巷私立塾本小學(xué)
1923-1927年就讀于福州格致中學(xué)
1928年轉(zhuǎn)學(xué)于上海持志中學(xué)
1929—1930年 在福建協(xié)和大學(xué)學(xué)習(xí)，并畢業(yè)
1930—1932年 福建協(xié)和大學(xué)助教
1934—1935年 赴日本與臺灣省考察茶業(yè)
1935—1939年 福建省立福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校校 兼福建省建設(shè)廳福安茶葉改良場場長
1940—1942年 福建示范茶廠廠長兼蘇皖技藝專科學(xué)校副教授
1942—1946年 福建協(xié)和大學(xué)副教授、教授兼附屬高級職業(yè)學(xué)院校長，1949—1950年 福建省農(nóng)業(yè)廳崇安茶廠廠長
1950—1952年 茶葉公司福建省公司技術(shù)科長
1952—1950年 福建省農(nóng)業(yè)廳茶葉改進(jìn)處、特產(chǎn)處茶葉科科長、副處長、享受教授級待遇
1956—1957年 福建省茶葉學(xué)會屆理事會會長
1980—1981年 退休、因病修養(yǎng)
1982—1989年 福建農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所技術(shù)顧問，主持烏龍茶作青工藝與設(shè)備研究
1989—2017年6月4日 福建省茶葉學(xué)會名譽會長
2017年6月4日 于福州逝世
福州福地，人杰薈萃；海濱鄒魯，名不虛傳。
這座東南沿海的2200年古城，街巷深深，石板路窄，茉莉花香，古榕樹高。上世紀(jì)20年代，張?zhí)旄Ｔ谝凰虝䦟W(xué)�！裰轮袑W(xué)讀書的同窗中，既有民族英雄林則徐的后代，遠(yuǎn)近鄰里之中，還有嚴(yán)復(fù)、林覺民、冰心、林徽因等一大批近現(xiàn)代史中的文化名人。
張?zhí)旄�，“以生許茶事茶”，好讀林則徐的“茶詩”：“熏人炎暑類蒸鵝，披拂金風(fēng)乍覺和。啜茗誦君新迭句，桂香侵案竹橫波（見《仲山復(fù)迭前韻》）”。而林則徐任湖廣總督時也心系故鄉(xiāng)，曾上書為茶農(nóng)爭利：“如將售賣出洋之茶葉、大黃、湖絲等物，倍薪其價，凡閩、浙、蘇、皖、川、楚等處客商，似皆無不樂從�！绷诌�為福州貢院撰寫楹聯(lián)：“攀桂天高，憶八百孤寒，到此莫忘修士苦；煎茶地勝，看五千文字，個中誰是謫仙才”。
青年張?zhí)旄Ｔ鴷捌埨麌疑酪�，豈因禍福避趨之（林則徐名句）”于案頭；也于抗日戰(zhàn)爭年代寫下自己的勵志豪言：“立己立人，強(qiáng)國強(qiáng)種”。晚年，他的茶文化觀念和思想則拓展到整個寰宇：
“放之四海而皆準(zhǔn)的是真理；傳遍五洲永不衰的是茗飲”。
張?zhí)旄Ｊ墙桓叭毡究疾觳铇I(yè)的青年學(xué)者
孫中山先生早在他心血灌注的《建國方略》一書中，專門談到農(nóng)業(yè)之茶業(yè)發(fā)展問題，在中華數(shù)千年產(chǎn)茶歷史中個提出要建立“制茶新式工場（即機(jī)械制茶）”。他規(guī)劃、安排得非常具體：
前此曾為以茶葉供給全世界之惟一國家，今則茶葉商業(yè)已為印度、日本所奪（19世紀(jì)、20世紀(jì)之交），惟茶葉之品質(zhì)，仍非其他各國所能及。印度茶含有單寧酸太多，日本茶無茶所具之香味。良之茶，惟可自產(chǎn)茶之母國即得之。之所以失去茶葉商業(yè)者，因其生產(chǎn)費過高……又在其種植及制造方法太舊……在發(fā)展計劃中，吾意當(dāng)于產(chǎn)茶區(qū)域，設(shè)立制茶新式工場，以新制品代手工，而生產(chǎn)費可大減，品質(zhì)亦可改良……
為實現(xiàn)孫中山先生遺愿， 26歲的張?zhí)旄�，作為福建代表，參加�?936年2月在南京召開的“茶葉技術(shù)討論會”。與會者32人中，包括茶場、茶商、茶檢、茶葉出口口岸、建設(shè)廳等相關(guān)人員。會上，他被推選為由10人組成的“茶葉裁制研究委員會”會員，對國內(nèi)茶葉栽培、制造、茶園改建三大問題進(jìn)行了深入研究。中央農(nóng)業(yè)委員會表態(tài)：“張?zhí)旄Ｖ撇铏C(jī)械化生產(chǎn)計劃不錯”，并當(dāng)場決定撥款300塊大洋，交付他主持的福建省福安（今福安市）茶葉改良場，用于購置機(jī)械設(shè)備。于是，他得以向日本伊達(dá)制茶機(jī)械廠，訂購了全套紅茶機(jī)械制造設(shè)備。其中尚存的一臺伊達(dá)揉茶機(jī)，現(xiàn)收藏于北京農(nóng)業(yè)展覽館。
千里馬的一生，必有伯樂相伴。
福建協(xié)和大學(xué)校長林景潤，還在張?zhí)旄．?dāng)助教時，就對他鼎力扶持：“利用暑假，你去日本做一次茶業(yè)考察吧，學(xué)校支持你，決定發(fā)給你100塊大洋做路費……”
回想唐代貞元年間，日本澄和尚（據(jù)說家族系漢獻(xiàn)帝子孫）曾在天臺山留學(xué)，將茶樹種子帶回去種植。1874年，日方重金聘請茶業(yè)專家，前去傳授種茶、制茶工藝。如今，張?zhí)旄s要專程赴日本向同行求教，他內(nèi)心倒海翻江……實地參觀學(xué)習(xí)后，他對日本茶業(yè)機(jī)械化大生產(chǎn)印象深刻——茶廠整潔，制作程序嚴(yán)謹(jǐn)，產(chǎn)品質(zhì)量與數(shù)量可觀而穩(wěn)定……于是，他發(fā)誓要重振已經(jīng)落后的茶業(yè)生產(chǎn)，走現(xiàn)代機(jī)械化之路。一周的考察，100塊大洋居然沒有花完。
當(dāng)日本成套的制茶機(jī)械設(shè)備運抵福建福安時，他征集家鄉(xiāng)上百條小船分別裝載各種零部件，萬千民眾云集爭睹，可謂盛況空前。
1937年4月，機(jī)器設(shè)備終于安裝完畢，并正式啟動，只見發(fā)動機(jī)、揉捻機(jī)、解塊機(jī)、篩分機(jī)、干燥機(jī)，個個精干，運轉(zhuǎn)賣力……引來當(dāng)時中央政府的攝影師拍攝“改良制茶”的紀(jì)錄影片。這一年，福建紅茶的銷售紀(jì)錄震驚宇內(nèi)。
關(guān)于七八十年張?zhí)旄Ｈ尾鑸鰣鲩L的這段戰(zhàn)亂時期的經(jīng)歷，如今，“茶葉泰斗”的美麗嬌妻、比丈夫張?zhí)旄Ｐ?2歲的雜技名家張曉紅講得繪聲繪色：“我丈夫年輕時，手里有槍的，隨身攜帶，他睡覺時，就放在枕頭邊上……”
原來，上世紀(jì)30年代的福安縣城，常有土匪出沒。遙想當(dāng)年茶場場長張?zhí)旄ｎ^戴茶農(nóng)斗笠，腰間別著家伙，好不威風(fēng)。他的辦公室里長槍、短槍都有，而且都是一水兒的“漢陽造”。
張?zhí)旄ＴO(shè)計、制造臺手推揉茶機(jī)，結(jié)束千百年用腳板揉茶的歷史
早在（上世紀(jì)30年代初）金陵大學(xué)讀書時，張?zhí)旄１恍D書館中一張日本報紙刊登的照片（題為《支那人制茶》）所震撼，感到羞愧難當(dāng)。圖片中，茶農(nóng)頭頂一條大辮子，赤胸裸背，臟兮兮地光著大腳丫，用腳揉茶。
事實上，類似“福州近用機(jī)器制茶”這樣的新聞報道，已在1897年的《農(nóng)學(xué)報》上刊登。同時，另有境外媒體關(guān)于茶農(nóng)“（使）用蒸氣鼓（發(fā)動機(jī)）一具”的報道。然而，必須承認(rèn)，這些民間創(chuàng)制的所謂制茶機(jī)器，尚屬原始、初級、簡陋、粗糙的物件。其性能與功用與幾十年后日本出產(chǎn)的制茶機(jī)械設(shè)備，不可同日而語。
于是，十?dāng)?shù)年間，張?zhí)旄橹谱饕慌_適用于還沒通電的農(nóng)村的手推揉茶機(jī)，可謂苦思冥想，殫精竭慮。他請來心靈手巧的木工師傅，按照他設(shè)計的圖樣，制作所謂的“洋機(jī)器”——除了主動軸的軸承是鐵質(zhì)金屬以外，其他部件皆為傳統(tǒng)的木質(zhì)材料。設(shè)計、實驗、改進(jìn)；再設(shè)計、再實驗、再改進(jìn)……揉茶機(jī)由雙桶式變?yōu)閱瓮笆�，又從單桶方形變成單桶圓形，，終于試制成功，基本達(dá)到了操作簡單、省力、便捷，揉捻茶葉緊密、結(jié)實、成型的工藝要求。有此設(shè)備，使得制茶衛(wèi)生條件改善，茶葉汁液不致流失，從而有效地了茶葉品質(zhì)。
1941年，張?zhí)旄?chuàng)制的揉茶機(jī)問世，命名為“九·一八揉茶機(jī)”，用以紀(jì)念“九·一八事變”，不忘國恥，富強(qiáng)國家。
100年，在歷史書上也許只是一頁紙的厚度；但是，對于一個人而言，100年，卻是堆滿了歲月的滄桑痕跡。張?zhí)旄?08歲高齡，不僅見證了這100年來茶葉的衰敗和興起，而且直接參與了復(fù)興茶葉的偉大歷史進(jìn)程，他為茶葉重新走向輝煌，發(fā)揮了不可替代的作用，因此茶界稱他為“泰斗”。
108歲的人生閱歷，80余年的研究經(jīng)驗，是談人生還是談，還有什么沒有被問及的問題呢？但他對與茶有關(guān)的訪問還是盡量做安排。張?zhí)旄Ｕf，與人說茶，是一種樂趣，希望在有生之年，讓更多的人愛茶、懂茶，普遍都能吃到放心茶。
見證一個世紀(jì)的茶業(yè)發(fā)展，張老就是一本茶書。茶界泰斗張?zhí)旄Ｏ壬�，為茶界奉獻(xiàn)畢生，值得敬仰，大師精神不朽！