根據(jù)農(nóng)業(yè)部8月份第2周（采集日為8月11日）監(jiān)測結(jié)果看，生鮮乳價(jià)格上漲。內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛主產(chǎn)�。▍^(qū)）生鮮乳平均價(jià)格2.93元/公斤，比上周上漲0.7%，同比上漲26.9%。內(nèi)蒙古自治區(qū)生鮮乳價(jià)格較低，為2.78元/公斤。
    神農(nóng)數(shù)據(jù)庫顯示，截至8月份第2周(2010年8月9-13日)，10個(gè)牛奶主產(chǎn)省區(qū)原料奶價(jià)格達(dá)到2008年以來水平2.92元/千克，比上周（8月2-6日）增加0.01元/千克。生鮮乳價(jià)格自2009年8月份第2周以來保持上漲態(tài)勢，漲幅達(dá)27.34%。隨著乳制品消費(fèi)市場的回暖以及夏季冷飲乳品飲料消費(fèi)旺季的拉動(dòng)，原料奶供應(yīng)相對緊缺，短期內(nèi)價(jià)格不會大幅回落。
    該周牛奶主產(chǎn)區(qū)玉米、豆粕價(jià)格較上周仍有小幅上漲，故奶牛精飼料價(jià)格比上周增加約0.01元/千克，奶牛飼料成本仍在增加，飼喂成奶牛所需的飼料成本約為29.75元/頭/天，較上周增加0.10元/頭/天。
    由于飼料成本上漲過快，奶牛養(yǎng)殖收益漲幅不大，該周收益約為4.69元/頭/天，較上周增加僅0.01元/頭/天。