2018年8月18日，第十一屆冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)在鄭州會(huì)展中心隆重開(kāi)幕。開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，上百家主流媒體爭(zhēng)相報(bào)道，國(guó)內(nèi)外采購(gòu)商、各大品牌企業(yè)齊聚一堂，一場(chǎng)多元化凍品之旅拉開(kāi)帷幕。

此次盛會(huì)，主辦方除了邀請(qǐng)米面、肉禽等凍品類企業(yè)以外，還邀請(qǐng)到河南天然豆腐豆?fàn)钤称酚邢薰臼苎麉⒓哟髸?huì)。

此次參展的3種產(chǎn)品是豆?fàn)钤烊欢垢放仆瞥龅膬銎沸缕贰瓭{凍豆腐、天然豆腐丸子，天然鮮腐竹。也是國(guó)內(nèi)天然豆制品凍品。豆?fàn)钤巴瞥龅奶烊焕隙垢吞烊缓诙苟垢a(chǎn)品獲得行業(yè)內(nèi)的高度認(rèn)可，在整個(gè)餐飲界有著不容小覷的品牌影響力。為了發(fā)展河南豆制品凍品，迎合市場(chǎng)發(fā)展需求，特研發(fā)了這3種新品。

這些豆制凍品新品引起了眾人的廣泛矚目，贏得了不少參觀者的咨詢與支持。

走近展位，工作人員正在熱情的講解著：“凍豆腐怕的就是不耐燉，一煮就爛，容易散。大家可以看到我們豆?fàn)钤脑瓭{凍豆腐，耐煮耐燉，不會(huì)散”。煮好的凍豆腐撈出來(lái)后，濃郁的豆香味瞬間撲鼻而來(lái)。工作人員還向我們展示了切開(kāi)時(shí)孔狀均勻、平滑的橫切面。

“除了濃郁的豆香味，嚼起來(lái)比其他的凍豆腐更勁道些，吃了這么多年的凍豆腐，還是次吃到這樣的，除了好吃，都不知道怎么形容了”，一位漂亮的小姐姐一邊吃著，一邊向同伴解釋著。

這次的新品：豆?fàn)钤瓭{凍豆腐，除了精選的原料，需要經(jīng)過(guò)3次、為時(shí)12小時(shí)的慢凍過(guò)程，才得以燉出來(lái)勁道的口感；豆?fàn)钤烊欢垢枳�，選用的是熟漿工藝，無(wú)任何添加劑，吃起來(lái)更是口感彈、爆！豆?fàn)钤烊货r腐竹，豆香濃郁、涮火鍋10秒入味，更是老少皆宜。

據(jù)豆?fàn)钤N售經(jīng)理介紹，豆?fàn)钤壳耙呀?jīng)成為“海底撈火鍋”、“巴奴毛肚火鍋”、“阿五黃河大鯉魚”、“魯班張餐飲”等1300多家高端餐飲的指定豆制品供應(yīng)商。由于豆?fàn)钤a(chǎn)品的獨(dú)特魅力，在展會(huì)首日便有23家高端餐飲現(xiàn)場(chǎng)簽約豆?fàn)钤缕贰?/p>

為期3天盛會(huì)還在繼續(xù)，人們對(duì)參展企業(yè)的稱贊依然絡(luò)繹不絕。在凍水餃、肥牛片、芝麻球、牛肉丸等火鍋食材凍品中，原漿凍豆腐、天然豆腐丸子，天然鮮腐竹這樣的產(chǎn)品首次亮相凍品會(huì)展。健康的原材料加上考究的制作工藝，相信這些豆制凍品必定會(huì)成為火鍋凍品行業(yè)的“新寵”，在百花齊放的凍品產(chǎn)品中博得“C位出道”。