會呀，牛肉屬于溫?zé)嵝缘摹?對某些人來說，小心會上火的；甚至極少數(shù)人，吃了會導(dǎo)致皮膚瘙癢等。

其實，說到上火，不僅與個人的體質(zhì)有關(guān)，這還與吃之前的處理方法有關(guān)。比如有人對熱的東西抵抗能力較差，或吃了反復(fù)加熱的東西也容易上火。肉類都不能吃得太多，適可而止，吃得太多，消化過程中產(chǎn)生的毒素就多，身體內(nèi)部環(huán)境就會呈酸性，從而引起上火不適。

多吃水果蔬菜永遠(yuǎn)不會錯，多喝水容易。

會上火的，不要一次吃太多。

牛肉本身偏溫，烹調(diào)時加入蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可以說是“熱上加熱”，牛肉吃多了之后就容易在體內(nèi)積熱，造成上火的癥狀。