2-3天。
雞爪中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，味道清爽、營養(yǎng)價值高，深受人們的喜愛，不過雞爪也很容易被細(xì)菌污染，因此做好的涼拌雞爪如果暫時吃不完的話，可以放入冰箱冷藏保存，一般保存好的話，放2-3天是沒有問題的。
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