首先，堅(jiān)果是一種富含油脂和熱量的食物，其中花生含有40%的油，葵花子含有50%多的油，核桃含有60%以上的油，松子則含有70%的油。堅(jiān)果“油多”，熱量也不低，100克的核桃，熱量超過600大卡。

但是，吃堅(jiān)果真的會胖嗎？根據(jù)專家分析，食用樹生堅(jiān)果（包括杏仁、腰果、核桃、松子等）的被研究者比食用堅(jiān)果少的被研究者肥胖率要低37%~46%。另外，食用堅(jiān)果的人比不常食用堅(jiān)果的人患高血壓、高膽固醇等代謝綜合癥以及糖尿病、心臟病的可能性也較低。研究者表示，堅(jiān)果所含脂肪為不飽和脂肪酸，并不會對人體健康造成威脅。堅(jiān)果還富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，有很好的飽腹感。吃適量的堅(jiān)果具有效果。

所以，小編每天吃堅(jiān)果是有嚴(yán)格控制的，晚上餓了就吃一小把！