芥末青豆好吃嗎

吃起來有點微辣，清涼的感覺，角到嘴里有種清香的感覺，口感還不錯！

1.開胃可口

芥末青豆美味可口，口感香脆，可增加食欲。

2.健腦

芥末青豆含有豐富的大豆磷脂，具有健腦、的功效。

烹調(diào)方法

自制芥末青豆時 ，將青豆洗凈，加入沸水中煮熟后撈出瀝干水，再加入味精、醋、精鹽和鮮湯調(diào)勻，加上芥末糊調(diào)勻即可。

烹調(diào)芥末青豆時掌握好火候，可保持青豆的顏色不變。

芥末青豆的做法

制 作：15分鐘準(zhǔn)備廚具：煮鍋烹飪方式：煮

準(zhǔn)備材料青豆：150克芥末糊：10克醋：10毫升精鹽：4克味精：0.5克冷的鮮湯：12毫升？ 這道菜屬于獨特的芥末味，咸酸沖鼻但是很清爽。是適合夏季下酒的涼拌菜。制作步驟（2）

1、將青豆洗干凈，放入沸水中煮熟撈出，瀝干水分裝入凹盤內(nèi)待用。

2、用鮮湯、味精、醋、精鹽調(diào)勻，再加上芥末糊調(diào)勻，淋在煮好的青豆上，攪拌均勻即食用。

在煮青豆時要掌握好火候，這樣才能保持青豆顏色青綠不變。

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