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    黑糖是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質(zhì)等；雖然賣相不好看，雜質(zhì)較多，但營(yíng)養(yǎng)成分保留較好，比起白糖、砂糖都要高得多。
    焦 糖－砂糖經(jīng)加熱後焦化成深褐色�。�
    我想靜靜黑糖瓜子誠(chéng)招代理數(shù)量有限！機(jī)不可失

    食療作用： 葵花子性平，味甘；有補(bǔ)虛損。降血脂，之功效。
    禁忌： 盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)，經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量的津液帶走，使味覺(jué)遲鈍�；加懈窝椎牟∪瞬怀钥�花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。
    選購(gòu)： 從制造方法來(lái)講，像大鍋炒的葵花子，是把料放在鍋里，然后進(jìn)行炒制，調(diào)料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，可以這樣試一下：把瓜子放在手里，用勁一搓，就可以看到手上有很多殘留物，這就是一些調(diào)料，還有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子，首先從外觀上來(lái)看，它的顏色比較鮮明一些，其制作工藝是采用一種浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放進(jìn)去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里邊了，然后進(jìn)行烘干，可以說(shuō)滋味盡在其中�？�花子的生產(chǎn)一般來(lái)講只有以上兩種方式。