糯米子糕與八寶飯可以說(shuō)是一對(duì)姊妹，不過(guò)這個(gè)妹妹的度遠(yuǎn)不及姊姊八寶飯，它只在江西民間頗有盛名，且限于贛東北一帶，是養(yǎng)在深閨人未識(shí)。
    糯米子糕與八寶飯皆以糯米為原料，制作工藝相近，但味道一咸一甜大相徑庭。在甜蜜嫵媚的八寶飯面前，只有淡淡咸味兒的糯米子糕顯得鄉(xiāng)土素樸，像清純的董潔在嬌艷的章子怡面前，永遠(yuǎn)有一股揮之不去的青澀味。
    制作糯米子糕有點(diǎn)煩瑣，其實(shí)說(shuō)煩瑣并不煩瑣，和八寶飯一樣的程序，但奇怪很，人們就是對(duì)八寶飯鐘情。在江西本土，好食八寶飯的人也遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于好食糯米子糕的人，更甭說(shuō)會(huì)DIY它了。即使在糯米子糕的故里婺源，它照樣芳蹤難覓,當(dāng)然,這倒使它身上增添了一種大隱隱于市的神秘。
    曾在婺源一食攤前發(fā)現(xiàn)它。它被攤主隨意地堆放在案板上，體形巨大，肌膚慘黃，摸上去硬如石磚，再看看蒸鍋中那些切成片的即將端給食客的糯米子糕，無(wú)一例外地全是軟蔫蔫如殘花敗柳。心中陡升凄涼，好端端一小家碧玉，竟被糟蹋成如此模樣！
    都說(shuō)越是民族的東西，越容易走向世界，為什么糯米子糕就沒(méi)有八寶飯那般幸運(yùn)?