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安徽省開(kāi)展農(nóng)村自辦宴席食品隱患專(zhuān)項(xiàng)排查行動(dòng)

2016/12/29 9:02:03 閱讀數(shù):1293 信息分類(lèi):食品招商 編輯:小禹

元旦、春節(jié)期間是農(nóng)村集體聚餐的高峰期,也是食物中毒事件多發(fā)期。安徽省食藥監(jiān)局日前發(fā)出通知,在全省開(kāi)展農(nóng)村自辦宴席食品安全隱患專(zhuān)項(xiàng)排查,防控食物中毒等食源性疾病的發(fā)生。

安徽省食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,農(nóng)村集體聚餐具有量大、面廣、用餐人數(shù)多等特點(diǎn),加工制作人員流動(dòng)性較大、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生較差、加工操作不規(guī)范等問(wèn)題,致使農(nóng)村集體聚餐的食品安全風(fēng)險(xiǎn)加大。 根據(jù)省食藥監(jiān)局部署,各地將督促農(nóng)村集體聚餐單位落實(shí)登記和備案制度,發(fā)揮基層食品安全協(xié)管員和信息員的作用,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐的事前指導(dǎo)、事中檢查、事后跟蹤,進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村集體聚餐行為,消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

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