秋季正是干燥時(shí)節(jié)，應(yīng)該多吃些祛火食物，今天小編為大家推薦一款清熱下火小菜——橙汁藕片。橙汁藕片帶著淡淡的橙香藕片，清脆爽口，清淡美味，是一道秋季常吃的小涼菜。

橙汁藕片的做法

主料：蓮藕200克。

輔料：

橙汁150ml、檸檬汁15ml、白糖30克、枸杞3粒。

做法：

1.準(zhǔn)備好蓮藕、橙汁。

2.藕片去皮切薄片用清水浸泡，可加點(diǎn)白醋。

3.鍋中燒開水放入藕片焯燙過涼備用

4.取一個(gè)保鮮碗加入白糖。

5.在加入檸檬汁。

6.倒入橙汁攪拌均勻至糖融化。

7.把焯熟的藕片放入浸泡。

8.蓋上保鮮蓋子放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)以上，取出擺盤用枸杞裝飾澆入腌制的橙汁即好。

橙汁藕片注意事項(xiàng)

1.蓮藕切片浸泡水中可加少許白醋，可使蓮藕不會變黑，口感更爽脆。

2.蓮藕焯燙入鍋就好，要過涼水沖透才好。

3.橙汁浸泡的時(shí)間盡可能的要長一些，蓮藕才會更入味。

4.一定要放冰箱，吃的時(shí)候再取出，口感才好。

橙汁藕片的做法已經(jīng)介紹完畢。橙汁藕片味道較好，是秋季去火的佳品。以上小編介紹了橙汁藕片注意事項(xiàng)，大家在制作橙汁藕片的時(shí)候注意一下就可以了。