巧克力擁有高能量，且味道甜美，是深受消費者喜愛的休閑
食品，大量的食用巧克力會導致發(fā)胖，但有時食用卻能平穩(wěn)情緒。
巧克力里含有可可堿、乙醇胺、苯乙胺等幾種物質(zhì)，它們可能與某些人的嗜好有關。另外，巧克力里含的糖和色氨酸，可能會令一些女性上癮。當人們身心受到較大壓力時，體內(nèi)有一種叫做“血清素”的神經(jīng)遞質(zhì)其濃度常常會下降。血清素會影響人們的情緒，使人們出現(xiàn)焦慮或是情緒低落，吃巧克力可以幫助恢復人體內(nèi)的血清素水平，使人們的煩躁情緒安定下來。月經(jīng)前期是不少女性的“地雷期”，這時稍不注意，就可能導致不良情緒暴發(fā)。有人發(fā)現(xiàn)，這個時期女性如果進食一些巧克力，能明顯改善其情緒。這個“靈驗”的辦法，讓不少女性不知不覺就對巧克力上了“癮”�？墒牵煽肆Τ远嗔藭偈谷税l(fā)胖，因此，女性在情緒低落時，可以吃點蘋果、梨、桃、草莓等水果，再加一杯低脂奶(或低脂酸奶)，這樣既能增加碳水化合物的攝入，又能增加色氨酸的攝入，更有利于血清素的恢復，既穩(wěn)定了情緒，又防止了發(fā)胖。