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家常小炒—生炒蒜苔肉

2010/11/23 8:49:57　閱讀數(shù)：737　信息分類：食品招商　編輯：小陳

    這里要用的食材都是很普通的喲，大家平日里也可以犒勞一下自己。
    五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2個 
    調(diào)味料： 
    （1）酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙 
    （2）鹽半茶匙、清水4大匙 
    作法： 
    1.五花肉洗凈，切薄片，拌入調(diào)味料（1）略腌。 
    2.將2大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。 
    3.蒜苔擇除老梗，洗凈，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用2大匙油炒蒜苔，并加調(diào)料（2），放入辣椒絲同炒。 
    4.倒入肉片，炒至湯汁收干即盛出。

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