第三屆中國食品安全高層對話在北京順利召開，衛(wèi)生部監(jiān)督局副局長何翔介紹，自2009年《食品安全法》實施以來，衛(wèi)生部會同農(nóng)業(yè)部等共同組建食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會，依法組織開展食品標(biāo)準(zhǔn)清理整合，共制定公布新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)269項。  
    何翔介紹，這269項新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容涵蓋從原料到產(chǎn)品，涉及健康危害的數(shù)千項衛(wèi)生安全指標(biāo)，其中食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)對2314種食品添加劑的使用規(guī)定了嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。 
    他說，根據(jù)不久前頒布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃》，我國將力爭在“十二五”末期基本構(gòu)建適應(yīng)保障人民群眾健康需要、符合我國國情的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。 
    在為期半天的中國食品安全高層對話中，來自農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局等部門和行業(yè)協(xié)會及企業(yè)的代表圍繞“誠信自律與食品安全”和“食品安全追溯體系建設(shè)”等主題進(jìn)行了圓桌對話，對企業(yè)如何加強(qiáng)誠信建設(shè)、加強(qiáng)自我監(jiān)督，如何更好地建設(shè)食品安全追溯體系、確保食品安全等展開深入研討。 
    食品安全高層對話同時啟動了“我監(jiān)督我自律”采訪活動。新華網(wǎng)與經(jīng)濟(jì)參考報、新華每日電訊、中國證券報、財經(jīng)國家周刊等媒體將組成調(diào)研小分隊以第三方身份深入全國部分食品企業(yè)，通過第三方參觀和媒體輿論監(jiān)督的方式，督促提高企業(yè)生產(chǎn)的透明度和安全管理力度，確保食品安全。