隨著我國乳制品行業(yè)的迅猛發(fā)展，各種問題應(yīng)運而生，如何在廠區(qū)環(huán)境、廠房車間、設(shè)施設(shè)備等硬件上生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全，工程設(shè)計至關(guān)重要。據(jù)悉，由建設(shè)部委托主編的新《乳制品工廠設(shè)計規(guī)范》已經(jīng)編制完成，該規(guī)范將成為乳制品工廠設(shè)計的國家標(biāo)準(zhǔn)。
    此前在1992年，原國家輕工業(yè)部頒布的《乳制品廠設(shè)計規(guī)范》（QB6006-92）僅是行業(yè)規(guī)范，且已經(jīng)廢止。而于2010年12月1日實施的《乳制品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 12693-2010），對乳制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了總體規(guī)范，但在工程設(shè)計方面，僅對廠房、車間等的設(shè)計、布局進(jìn)行了原則上的規(guī)范。 
    中輕武設(shè)前身是中國輕工業(yè)武漢設(shè)計院，迄今有53年發(fā)展歷程，目前已經(jīng)成為集工程咨詢、工程設(shè)計、工程總承包、工程監(jiān)理及工程項目管理等多項業(yè)務(wù)于一體的國有科技型企業(yè)。該公司一直保持乳制品行業(yè)工程設(shè)計的地位，先后完成了國內(nèi)規(guī)模（杜爾伯特伊利）和亞洲規(guī)模（金川伊利）的乳品廠工程設(shè)計，近年來的乳制品廠工程設(shè)計項目達(dá)到6、70個，市場占有率達(dá)70%。 
    在長期大量的乳制品工廠工程設(shè)計實踐中，中輕武設(shè)不斷學(xué)習(xí)引進(jìn)韓國、日本、丹麥等國際先進(jìn)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)和理念。2009年，經(jīng)過建設(shè)部批準(zhǔn)，中輕武設(shè)著手編制我國新的《乳制品工廠設(shè)計規(guī)范》。 
    中輕武設(shè)副總經(jīng)理、高級工程師周開翔介紹，該規(guī)范以《乳制品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》為依據(jù)，對其在乳制品廠的工程設(shè)計方面的規(guī)范進(jìn)行了具體的細(xì)化，對不同乳制品車間的布局，空氣調(diào)節(jié)、凈化系統(tǒng)，排水系統(tǒng)，更衣系統(tǒng)等，制定了詳細(xì)的工程設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)。如對于工人的更衣系統(tǒng)，標(biāo)準(zhǔn)對其空調(diào)、通風(fēng)、消毒、更衣和洗衣設(shè)備的設(shè)計都進(jìn)行了具體規(guī)范，像生產(chǎn)嬰兒奶粉的車間，人員進(jìn)入要進(jìn)行兩次洗手和更換工作服。這樣的設(shè)計有效的控制了由于操作員進(jìn)入帶來的污染源。又比如車間裝修設(shè)計，規(guī)范要求所有的陰陽角都必須是圓角，窗臺是45度斜角，這樣便于清洗消毒。