涼粉是許多人喜愛食用的小吃食品，具有獨(dú)特的風(fēng)味，但是，其質(zhì)量安全難以保障，那么，涼粉都會(huì)出現(xiàn)哪些問題呢？
  　首先，絕大多數(shù)“三涼”食品經(jīng)營(yíng)者選擇在馬路邊、夜市等地，食品隨時(shí)都有可能被環(huán)境污染。其次，幾乎所有流動(dòng)攤點(diǎn)都無防蠅、防塵設(shè)施，更沒有冷藏設(shè)施。，流動(dòng)攤點(diǎn)僅用塑料袋套在餐具上代替消毒，許多不合格塑料袋甚至有潛在致癌性。更“可惡”的是，許多商販為了使“三涼”食品外表潔白美觀，非法加入吊白塊、過氧化苯甲酰等增白劑，過氧化苯甲酰禁用于食品，過量食入會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐等中毒表現(xiàn)；或?yàn)榱俗屖称犯鼊诺�，加入塑料粉；在高溫天，很多商販為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，大量加入防腐劑……因此，北京市海淀區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)周風(fēng)武提醒大家：有異味或特別勁道的“三涼”食品別買，更不要在小攤上吃這些東西，有條件的盡量自己制作。