在日常生活中，豆?jié){是很常見的一種養(yǎng)生飲品，很多人都會經(jīng)常喝豆?jié){。很多人都會在家里面做現(xiàn)磨豆?jié){，經(jīng)常會出現(xiàn)喝不完的情況，那么喝不完的豆?jié){該如何保存呢？

隔夜豆?jié){能喝嗎

隔夜豆?jié){不能喝。 夜晚還是很漫長的，如果豆?jié){放一晚上的話，其中的營養(yǎng)物質(zhì)就會生成沉淀，而不能夠被我們的身體吸收；況且過夜豆?jié){中容易混入細(xì)菌等物質(zhì)，喝了對身體是沒有好處的；而且豆?jié){中蛋白質(zhì)含量較高，放久了容易變質(zhì)。所以過夜的豆?jié){不要喝。

喝不完的豆?jié){怎樣保存

喝不完的豆?jié){可以放在冰箱里保存，但應(yīng)該煮沸冷卻后加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好后再冷藏。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，隨喝隨加。豆?jié){的冷藏時間控制在12~24小時以內(nèi)。 另外，很多人認(rèn)為豆?jié){冷藏前已煮過，食用時略微加溫就可以了。但為了安全，建議大家從冰箱取出的豆?jié){還是應(yīng)煮沸后再飲用。

豆?jié){保存的具體步驟

1、準(zhǔn)備2個能夠密閉、又能耐熱的瓶子，比如太空瓶，或者特別嚴(yán)實(shí)的保溫杯。每個瓶子的容量大約與一次喝的數(shù)量相當(dāng)。把它們徹底洗干凈，再晾干。

2、把泡好的豆子放入豆?jié){機(jī)，同時燒一些沸水。在制作豆?jié){的程序快要完成的時候，把太空瓶等器皿用沸水燙一下，讓它里面熱起來，同時起到殺菌作用。

3、在制作豆?jié){程序完成之時，倒掉太空瓶中的熱水，馬上倒入滾燙的豆?jié){，但不要倒得太滿，留下大約相當(dāng)于太空瓶容量五分之一的空隙。

4、把蓋子松松地蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰緊。

5、在室溫下等待豆?jié){自然冷卻，冷到室溫之后，再把它放進(jìn)冰箱里。它可以在4℃下保存一個星期。 6、把保存的豆?jié){取出來，重新熱一下，就可以隨時喝啦！