朋友買了個很大的菠蘿蜜，結(jié)果吃了一些發(fā)現(xiàn)她在切口的地方用石灰把切口封住了，那么為什么要用石灰封菠蘿蜜的切口呢？
菠蘿蜜為什么要用石灰封口
如果菠蘿蜜采摘下來不能確定是否是成熟水果的話，就需要用刀在菠蘿蜜的頂端切一個小口看看里面果肉是否已經(jīng)成熟了，如果是青澀的菠蘿蜜就有一種苦澀的味道，和成熟菠蘿蜜相比口感要差，如果是成熟的菠蘿蜜則需要在切口抹上一層石灰，這樣就能起到密封保存、避免空氣進入導致水果變質(zhì)變味的效果。
沒熟的菠蘿蜜切開了怎么催熟
水果催熟。把切開的未完全熟的菠蘿蜜用保鮮膜纏好隔絕空氣，然后放到一個密閉的容器中，再放幾個成熟的蘋果、香蕉，成熟的水果會散發(fā)乙烯氣體，一般放兩天左右菠蘿蜜就會變熟了。自然催熟。將切開的半熟菠蘿蜜用保鮮膜纏好密封，然后放到陽光下曬一天左右，陽光照射帶來的溫度能幫助菠蘿蜜內(nèi)部由生轉(zhuǎn)熟，不過要注意溫度不要太高，盡量控制在20度左右。
菠蘿蜜哪里能吃哪里不能吃
大部分都能吃。菠蘿蜜剝?nèi)ネ鈿ず蟪斯饽艹酝�，里面的果核、果絲也是能吃的，菠蘿蜜里的果絲如果顏色是黃色的話，那么是可以食用的，而且吃起來味道和營養(yǎng)跟菠蘿蜜果肉差不多，如果是白色就不要吃了，同時菠蘿蜜的果核其成分主要是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、纖維素等，并不含有毒有害物質(zhì)，將其洗凈煮熟后同樣能吃。