菠蘿蜜是一種常見的熱帶水果，口感香甜，十分受歡迎，但是很多人都不知道哪種菠蘿蜜更好吃，那么菠蘿蜜應(yīng)當如何挑選呢？

看外皮顏色

在挑選菠蘿蜜時首先可以看菠蘿蜜外皮的顏色，一般情況下，成熟的菠蘿蜜外皮多呈淡黃色或亮黃色，兩端帶有一點青綠色，這樣的菠蘿蜜是適合食用的；如果菠蘿蜜外皮呈褐色或青綠色，多表示菠蘿蜜尚未成熟，不能馬上食用；如果外皮呈現(xiàn)橙黃色，果實兩端也是黃色的，那么就表示菠蘿蜜已經(jīng)完全成熟，不能久放，需立即食用。

看外皮狀態(tài)

挑選菠蘿蜜時要選擇外皮沒有破損的，如果外皮上帶有少許黑點，這是菠蘿蜜成熟后的正�，F(xiàn)象，可以選擇；但是如果黑點非常多，甚至已經(jīng)成片形成黑斑，那么多表示菠蘿蜜已經(jīng)完全熟透，甚至可能已經(jīng)腐爛，這樣的菠蘿蜜不建議挑選。

按外皮軟硬

挑選菠蘿蜜的時候還可以按一下它的軟硬程度，成熟的菠蘿蜜按起來比較軟，而且?guī)в袕椥�，果皮上的小釘也比較柔和圓潤，會有一些萎縮，按起來有一定軟；如果菠蘿蜜未成熟的話，外皮會很硬，而且沒有彈性，上面的小釘也比較硬且尖銳，這樣的則不建議選擇。

聞菠蘿蜜香氣

成熟的菠蘿蜜有很明顯的香氣，即使沒有切開或者離得有一定的距離也是可以聞到的；但是如果菠蘿蜜聞起來香氣十分淡或者完全沒有香氣的話，多表示菠蘿蜜沒有成熟；如果菠蘿蜜香氣十分濃郁，甚至帶有一點腐味的話，表示菠蘿蜜成熟度過高，甚至可能已經(jīng)腐壞。