想著家里還有些干燕窩買了沒吃，打算晚上燉些吃補(bǔ)一補(bǔ)，可是沒想到剩下的燕窩沒吃完放冰箱一放就放了10天，那么燕窩燉了放冰箱10天還可以吃嗎？

燕窩燉了放冰箱10天還可以吃嗎

一般不能吃了。 燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸物質(zhì)，如果燕窩燉了沒吃完的話，是把燕窩放冰箱冷藏保存，冰箱冷藏室的溫度一般在5度上下，低溫的環(huán)境可以在一定程度上抑制細(xì)菌的繁殖，從而延長燕窩的食用時(shí)間。 一般將燕窩冷藏大約可以保存3-5天，如果是在冰箱放了10天的話，燕窩極有可能變質(zhì)變味不能再吃了，此外，燕窩一般不放冷凍保存，因?yàn)檠喔C冷凍的話其口感和會(huì)大打折扣，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致燕窩流失較多的營養(yǎng)。

燕窩燉好不放冰箱可以保存多久

視情況而定。 由于燕窩燉好后其中會(huì)含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、氨基酸及糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，因此當(dāng)條件合適時(shí)會(huì)很容易滋生細(xì)菌微生物導(dǎo)致食物變質(zhì)變味。如果燕窩燉好了沒有放冰箱，保存環(huán)境溫度較低的話，短時(shí)間內(nèi)一般是不會(huì)壞掉的，一般可以放到第二天吃，但是如果氣溫較高又敞開放置，那么燕窩只能是當(dāng)天吃完不要過夜。

燕窩從冰箱里拿出來可以直接吃嗎

需要加熱再吃。 因?yàn)檠喔C是放在溫度較低的冰箱中保存，因此一段時(shí)間后食物本身的溫度也會(huì)隨之降低，對(duì)胃腸功能較弱或脾胃虛寒的人來說，燕窩從冰箱里拿出來直接吃容易引起腸胃受寒不適。 基于這種考慮，建議燕窩從冰箱里拿出來劶加熱再吃比較好，不過燕窩已經(jīng)燉熟了，再次加熱燉煮會(huì)導(dǎo)致燕窩營養(yǎng)流失較多，所以建議燕窩用隔水加熱的方式食用是比較妥當(dāng)?shù)摹?/p>