2月4日，通州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場，對市場疫情防控措施落實情況、晚間豬肉批發(fā)環(huán)節(jié)執(zhí)行進(jìn)貨查驗和索證索票制度情況進(jìn)行突擊檢查。

2月4日17時40分，八里橋市場鮮肉批發(fā)大廳燈火通明，幾十名商戶佩戴口罩等在大廳門口，市場管理人員依次對進(jìn)場商戶進(jìn)行體溫檢測及身份信息、居住信息登記核實。“近期，我們對八里橋市場組織了多次檢查，主辦單位和廣大商戶都能做到嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控要求，積極配合體溫檢測和信息登記核實工作。”查驗當(dāng)天的登記表后，市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員說。

18點正式開市，伴隨著兩輛冷藏運輸車倒進(jìn)卸貨地點，鮮肉批發(fā)大廳頓時熱鬧了起來。執(zhí)法人員來到市場辦公室，核驗了當(dāng)日進(jìn)場鮮肉的檢測報告和檢驗檢疫合格證明，調(diào)取了電腦記錄，確保書式證明文件和電腦記錄完全一致。

隨后，執(zhí)法人員手持書式證明文件進(jìn)入大廳，與卸貨區(qū)的電腦終端進(jìn)行隨機比對，并將一個手機大小的黃色儀器的刺針深深刺進(jìn)了正在搬運的鮮肉里面，儀器的顯示屏上立即顯示出“71.9”的字樣。“這個儀器是專門檢測鮮肉水分含量的，按照國家規(guī)定鮮肉的水分含量必須≤77，這片肉的水分含量是符合標(biāo)準(zhǔn)的。”經(jīng)過檢查，當(dāng)天入場的鮮肉全部符合食品安全相關(guān)規(guī)定要求，執(zhí)法人員將檢查信息進(jìn)行了詳細(xì)記錄，并就疫情防控及食品安全保障措施的落實向市場主辦單位有關(guān)負(fù)責(zé)人再次進(jìn)行了強調(diào)和要求。

通州區(qū)市場監(jiān)管局表示，將繼續(xù)通過“四不兩直”、“飛行檢查”等方式，不定期組織夜查和隨機抽查，加強食品源頭的管控和規(guī)范，嚴(yán)格制度落實，確保當(dāng)前時期市民吃得放心、吃得安心。