民以食為天，食品問(wèn)題一直是我們比較關(guān)注的一個(gè)社會(huì)問(wèn)題，在解決了溫飽的情況下，人們對(duì)食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，怎樣能夠選到放心的食品恐怕是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)的首要考慮因素，尤其是近年來(lái)頻頻爆出的有毒有害食品案列，更使得消費(fèi)者對(duì)食品問(wèn)題的擔(dān)憂、恐慌心理加重，食品問(wèn)題越來(lái)越成為人們關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)。

對(duì)于我們直銷(xiāo)中心來(lái)說(shuō)食品的問(wèn)題更是直接關(guān)系到直銷(xiāo)中心的發(fā)展和企業(yè)的聲譽(yù)，一旦發(fā)生問(wèn)題不但影響消費(fèi)者的健康，還會(huì)擾亂市場(chǎng)秩序，降低公司公信力，引發(fā)信任危機(jī)。

但是如何做好食品的管控，在直銷(xiāo)中心各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，通過(guò)自己的摸索，我們從以下幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行管控：首先要把握準(zhǔn)入關(guān)。每次來(lái)貨后，供應(yīng)商必須是合格供應(yīng)商，否則絕不收貨。然后是檢驗(yàn)和處置關(guān)。在日常進(jìn)貨中嚴(yán)格按照流程操作。對(duì)照訂貨單，只要不是訂貨單上的食品一概不收。按照訂貨單上的商品進(jìn)行檢驗(yàn)，如果外包裝有所破損，開(kāi)袋等退貨。飲品類(lèi)的，開(kāi)瓶，滲漏等都退貨。再次要對(duì)照生產(chǎn)日期，只要商品保質(zhì)期過(guò)半哪怕只是一天，一律退貨。如果某一商品一次進(jìn)貨量多，采取抽樣檢驗(yàn)，一旦出現(xiàn)問(wèn)題全部退貨。并且在檢驗(yàn)時(shí)，有的商品無(wú)中文標(biāo)識(shí)也要一律退貨。是做好預(yù)防措施，對(duì)收貨時(shí)發(fā)生退貨的供應(yīng)商及時(shí)溝通，請(qǐng)他們?cè)谒拓浨凹訌?qiáng)管理，配合做好食品管控工作。通過(guò)以上舉措，確保食品的。此外，在食品上架時(shí)還需核對(duì)一下生產(chǎn)日期和保質(zhì)期杜絕不合格食品上架銷(xiāo)售，確�？蛻糍I(mǎi)到、放心的食品。

在平時(shí)的定期巡查時(shí)，我們員工也要練就一雙火眼金睛。發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的商品，一律挑出，堅(jiān)決不上架，并通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)的進(jìn)行處理。在日常工作中，員工對(duì)各類(lèi)商品進(jìn)行定期的檢查，發(fā)現(xiàn)臨保商品及時(shí)進(jìn)行打折促銷(xiāo)等手段，如該商品臨保兩天還沒(méi)售完堅(jiān)決下架。

我們直銷(xiāo)中心通過(guò)以上的措施，嚴(yán)格按照工作流程，杜絕有問(wèn)題的商品進(jìn)入市場(chǎng)直銷(xiāo)。國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先，確保顧客在直銷(xiāo)中心買(mǎi)到合格、稱(chēng)心的產(chǎn)品是我們西郊直銷(xiāo)中心每位員工的職責(zé)。