上海西郊農(nóng)產(chǎn)品交易中心肉類交易區(qū)于3月30日正式開業(yè)，旨在依托主中心農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的體量，通過(guò)現(xiàn)代化的電子信息系統(tǒng)，打造上海市豬肉集散中心，為市民提供新鮮、、可追溯的放心肉。

西郊肉類交易區(qū)分為白條肉交易區(qū)和分割肉交易區(qū)，大力創(chuàng)新交易模式，采用先進(jìn)的移動(dòng)電子交易結(jié)算信息平臺(tái)，該平臺(tái)主要由電子結(jié)算追溯秤、PDA（無(wú)線手持機(jī)終端設(shè)備）、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)覆蓋三部分組成，與核心交易系統(tǒng)對(duì)接，實(shí)行全場(chǎng)電子交易結(jié)算。買賣雙方刷卡交易，所有的交易信息和追溯信息均可刷卡查詢，通過(guò)該平臺(tái)提高了西郊交易追溯管理效能以及信息采集準(zhǔn)確性和易用性，提升了西郊現(xiàn)代化水平。

白條肉交易區(qū)可容納日均一萬(wàn)頭的交易量，軌道秤采用在線讀入RFID無(wú)線芯片數(shù)據(jù)的技術(shù)，白條在經(jīng)過(guò)懸掛的軌道電子秤時(shí)，自動(dòng)讀取重量、掛鉤號(hào)、抽檢結(jié)果、檢疫合格證號(hào)等數(shù)據(jù)。該模式下的流程、衛(wèi)生、簡(jiǎn)便、快捷，不但能交易的公平、公開，更有利于保障食品。交易終端配有的手持機(jī)，賣方通過(guò)手持機(jī)刷卡進(jìn)入交易界面，選取掛鉤號(hào)，輸入價(jià)格，買方刷卡并在結(jié)賬時(shí)輸入密碼，完成交易、打交易單及寫追溯卡，系統(tǒng)自動(dòng)轉(zhuǎn)賬，杜絕現(xiàn)金交易，操作迅速，又了資金的。

分割肉交易區(qū)在首創(chuàng)電子交易結(jié)算模式，改變了傳統(tǒng)的現(xiàn)金交易，通過(guò)電子結(jié)算追溯秤，賣方刷卡選取檢疫證批號(hào)，錄入肉類交易信息，買方刷卡輸入密碼輕松完成多種產(chǎn)品的交易、打單及寫追溯卡，操作便捷，資金自動(dòng)轉(zhuǎn)賬，無(wú)憂。

買賣雙方通過(guò)實(shí)名會(huì)員制辦理會(huì)員卡，實(shí)現(xiàn)肉類來(lái)源流向追溯、交易資金支付等流程管理，擺脫了現(xiàn)金操作的諸多不便。同時(shí)，市場(chǎng)內(nèi)各結(jié)算點(diǎn)都配有圈存圈提機(jī)和查詢打印一體機(jī)。在結(jié)算點(diǎn)完成會(huì)員卡與銀行卡綁定后，可通過(guò)圈存圈提機(jī)實(shí)現(xiàn)銀行卡和會(huì)員卡的資金互轉(zhuǎn)。買方可通過(guò)查詢打印一體機(jī)刷卡查詢當(dāng)天交易明細(xì)，并打印交易匯總確認(rèn)單。

西郊將承擔(dān)起政府監(jiān)管食品的重任，市場(chǎng)設(shè)置多重檢測(cè)，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)、檢測(cè)關(guān)、不合格商品處置關(guān)，追溯關(guān)，實(shí)行進(jìn)場(chǎng)查證驗(yàn)貨、憑證入場(chǎng)。根據(jù)國(guó)家規(guī)定，每批次進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢測(cè)合格方可進(jìn)行交易。

西郊的肉類均有自己的“身份證”，買家可通過(guò)追溯卡查詢來(lái)源地信息，信息系統(tǒng)與市商務(wù)委的肉類蔬菜追溯系統(tǒng)進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)，了產(chǎn)品的新鮮可追溯。

同時(shí)，市場(chǎng)積極篩選優(yōu)質(zhì)客商，上控資源、中控平臺(tái)、下控渠道，從外省市、本市的屠宰場(chǎng)和企業(yè)中引進(jìn)有資質(zhì)、有規(guī)模的大型企業(yè)，包括五豐上食、雙匯、雨潤(rùn)、超越工貿(mào)等，確保肉類產(chǎn)品的品質(zhì)和可靠。