各種農(nóng)產(chǎn)品以及蔬菜產(chǎn)品一直以來都是人們在日常生活中食品消費的重點，因此很多地區(qū)的食品管理也從食品治理的重點，近日，由河南省食安辦、鄭州市食安辦、鄭州市農(nóng)委和鄭州市新農(nóng)村蔬菜食品有限公司舉辦的“芽菜行業(yè)食品媒企現(xiàn)場座談會”舉行。由鄭州市新農(nóng)村蔬菜食品有限公司、河南綠色中原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團等8家河南省芽苗菜生產(chǎn)企業(yè)擬組織發(fā)起成立河南省芽苗菜行業(yè)協(xié)會，共同發(fā)布《河南省芽苗菜行業(yè)自律書》。倡議芽菜企業(yè)采用嚴格的市場準入制度，確保芽菜食品。

    鄭州芽菜質(zhì)量良好有疑問可投訴
    自2003年起，鄭州市農(nóng)委成立專門檢測中心，每天對上市的實行市場準入的農(nóng)產(chǎn)品進行抽檢，對批發(fā)市場進行24小時檢測監(jiān)管，做到“逢進必檢�！编嵵菔修r(nóng)產(chǎn)品合格率自2007年以來，位居前列，豆芽抽查合格率九十以上，下一步，將進一步擴大豆芽源頭檢測力度，切實保障豆芽質(zhì)量，保障廣大市民吃到健康放心的芽苗蔬菜。
    2013年上半年，鄭州市抽檢豆芽合格率達99.98%，未接到有關(guān)豆芽的舉報。“鄭州市場上的豆芽質(zhì)量還是有保障的�！编嵵菔修r(nóng)委黨委副書記楚萬青說，“鄭州市監(jiān)管力度加大，生產(chǎn)企業(yè)也均能嚴格按照標準生產(chǎn)，市場上豆芽質(zhì)量總體良好，市民可以放心食用。”如市民懷疑購買的豆芽有問題，可到市農(nóng)委派駐各正規(guī)批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測室免費檢測，也可撥打12316三農(nóng)熱線，他們會派人前去調(diào)查。
    小豆芽將迎來河南地方標準
    芽苗菜企業(yè)“抱團”成立協(xié)會、創(chuàng)立生產(chǎn)標準，背后是市場對豆芽產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、規(guī)范化發(fā)展的迫切需求。
    協(xié)會成立利于發(fā)揮行業(yè)自律作用，也可以制定芽苗菜產(chǎn)業(yè)標準，建設(shè)行業(yè)內(nèi)的交流平臺等。芽菜行業(yè)協(xié)會發(fā)起人鄭州市新農(nóng)村蔬菜食品企業(yè)董事長李銀州說，“目前，我們8家企業(yè)正籌備成立‘河南省芽苗菜行業(yè)協(xié)會’，預計10月正式成立�！�
    2008年的一份豆芽行業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量調(diào)查報告顯示，當時鄭州市僅有鄭州新農(nóng)村蔬菜食品有限公司1家大型豆芽生產(chǎn)廠家，有豆芽加工作坊40余家，多分布在城鄉(xiāng)接合部的村莊，大部分為家庭作坊式生產(chǎn)，設(shè)備簡陋、生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生條件較差，大部分生產(chǎn)人員沒有健康證。小作坊生產(chǎn)的豆芽難以保障，給市民健康帶來危害，也為監(jiān)管部門帶來很大監(jiān)管壓力，各方對豆芽工廠化發(fā)展呼聲越來越高。
    河南省是我國中部地區(qū)重要的蔬菜以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通地區(qū)，鄭州市也在地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品銷售中占據(jù)了十分重要的地位，鄭州新農(nóng)村蔬菜食品有限公司引進具有先進水平的全自動生產(chǎn)流水線，日生產(chǎn)量可達240噸，除了常規(guī)的黃豆芽、綠豆芽、蘿卜苗等芽苗菜，為適應(yīng)大眾健康養(yǎng)生需求，公司還推出了蕎麥苗、松柳苗、龍須苗、田七苗等新品種，公司2012年銷售額超5000萬元，新農(nóng)村經(jīng)銷商隊伍達到1000余家，產(chǎn)品覆蓋鄭州、洛陽、開封、新鄉(xiāng)、山西等地。一根小豆芽鏈條被拉長、市場被鋪寬，已經(jīng)發(fā)展成了一個大產(chǎn)業(yè)。
    在座談會上河南綠色中原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團有限公司的負責人，還代表8家企業(yè)宣讀了《河南省芽苗菜行業(yè)自律書》。呼吁行業(yè)準入制度，制定行業(yè)標準，確保市民餐桌的芽菜食品。
    加大監(jiān)管力度確保食品
    農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督和管理關(guān)系到食品行業(yè)的健康發(fā)展和進步，因此近期地區(qū)的食品管理活動也得到了當?shù)厥≌�府的重視，在座談會上，河南省食品辦公室監(jiān)督檢查處處長吳祖興介紹，河南省委、省政府對食品高度重視，連續(xù)幾年將食品列入十大民生工程。經(jīng)過幾年努力河南省食品總體向穩(wěn)。目前，河南省加強食品體制體系建設(shè)，建立省、市、縣三級食品體制，推進食品綜合協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌協(xié)作。加強監(jiān)管，強化專項整治，嚴厲打擊各地方食品違法行為。河南省提出的“四大放心工程”食品質(zhì)量水平穩(wěn)步提高。食品監(jiān)管機制進一步完善，企業(yè)責任意識和誠信意識增強，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，全省沒有發(fā)生重大食品質(zhì)量事故，未出現(xiàn)區(qū)域性、系統(tǒng)性食品風險，人民群眾食品消費信心得到進一步增強。同時，也推動了食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)升級，促進了全省食品行業(yè)又好又快發(fā)展。