河南省作為國(guó)內(nèi)大人口大省同時(shí)擁有的農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，因此占據(jù)了食品工業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)，河南省各個(gè)食品企抓住本地優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)了食品工業(yè)有效發(fā)展，在省食品辦主任陳振杰看來(lái)，河南食品工業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)階段：從八五初期到九五初期，河南提出要圍繞農(nóng)字做文章，這段時(shí)間，科迪湯圓在央視上做廣告，這也是豫企首次在央視上賣(mài)湯圓，春都會(huì)跳舞的火腿腸廣告也亮相春晚；從九五到十五末，河南提出了小麥經(jīng)濟(jì)，這段時(shí)間，眾品、雛鷹農(nóng)牧等一大批企業(yè)誕生；十一五期間，河南食品工業(yè)從面制品、肉制品進(jìn)入到規(guī)�；�、品牌化的時(shí)代。而河南下一步的任務(wù)，就是要從食品工業(yè)大省變?yōu)槭称窂?qiáng)省。
    春都火腿腸和科迪湯圓亮相央視的輝煌
    省食品辦主任陳振杰說(shuō)，上個(gè)世紀(jì)90年代初，河南這個(gè)產(chǎn)糧大省還被來(lái)自廣東等地的深加工食品企業(yè)占據(jù)著大量市場(chǎng)。1990年，河南提出一個(gè)大膽的思路："為什么不能把原糧轉(zhuǎn)化成食品，讓人也吃河南糧？"自此，河南人開(kāi)始突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思維，跳出農(nóng)業(yè)抓農(nóng)業(yè)，拉開(kāi)了河南食品工業(yè)大發(fā)展的序幕。
    1986年，洛陽(yáng)肉聯(lián)廠引進(jìn)了火腿腸生產(chǎn)大國(guó)日本的一臺(tái)火腿腸灌裝機(jī)，投資上馬火腿腸生產(chǎn)項(xiàng)目。1987年，根被命名為"春都"的火腿腸在洛陽(yáng)誕生。1990年央視春晚，一則跳動(dòng)的火腿腸廣告吸引了很多人的注意。很多人從未見(jiàn)過(guò)火腿腸，生產(chǎn)紅衣火腿腸的洛陽(yáng)春都用這則僅投入了數(shù)十萬(wàn)元的廣告，換來(lái)了大量訂單，也讓春都成為火腿腸的代名詞。80%的市場(chǎng)占有率，甚至一度讓春都不得不發(fā)布聲明："訂單請(qǐng)?zhí)崆邦A(yù)約付款，否則無(wú)貨可供。"
    "賣(mài)湯圓，賣(mài)湯圓，科迪的湯圓是圓又圓……""科迪湯圓，團(tuán)團(tuán)圓圓……"隨著科迪湯圓廣告在央視的投放，的老百姓記住了科迪這個(gè)品牌。
    "小麥經(jīng)濟(jì)"時(shí)代：河南饅頭設(shè)備暢銷(xiāo)
    陳振杰說(shuō)，2001年，河南提出"用發(fā)展工業(yè)的理念發(fā)展農(nóng)業(yè)",其中"小麥經(jīng)濟(jì)"就是要延長(zhǎng)小麥的產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。
    1996年，一次偶然的機(jī)會(huì)，姚忠良（現(xiàn)白象集團(tuán)董事長(zhǎng)）來(lái)到河南省糧食廳下屬的糧食加工廠擔(dān)任銷(xiāo)售副總經(jīng)理，富遠(yuǎn)見(jiàn)的創(chuàng)舉就是及早引入了一批大專(zhuān)院校畢業(yè)生。
    如今白象集團(tuán)的營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)劉藝，就是首批學(xué)生之一。劉藝回憶說(shuō)，當(dāng)時(shí)的大學(xué)畢業(yè)生還實(shí)行分配制度，一個(gè)小小的糧食加工廠，一次竟向上級(jí)要來(lái)了33個(gè)大專(zhuān)院校畢業(yè)生，可謂是一個(gè)奇跡。就這樣，白象開(kāi)始從河南起步。