離端午節(jié)還有1個(gè)月，可是市場(chǎng)上粽子、綠豆糕等端午節(jié)傳統(tǒng)食品紛紛搶先占領(lǐng)市場(chǎng)，前來選購的市民發(fā)現(xiàn)，今年的綠豆糕與往年不同，呈淡黃色，一臉?biāo)孛妗?nbsp;
    昨日，在武漢三鎮(zhèn)一些超市，新鮮的粽子和綠豆糕，擺上了顯眼的位置。每500克散裝清水粽子賣9.8元，比去年上漲1成。如果您想親自體驗(yàn)包粽子的樂趣，超市內(nèi)還有粽葉出售，一包粽葉8－10元，可包3公斤左右的粽子。 
    在中百倉儲(chǔ)水果湖店，綠豆糕、芝麻糕分盒包裝，擺上了專柜。其中，綠豆糕有蓮蓉和豆沙兩種，每500克均為17.8元，每盒價(jià)格在7－13元之間，一位前來選購的市民發(fā)現(xiàn)，綠豆糕不再像過去的“綠豆”色，而是淡黃本色。 
    導(dǎo)購員說，這兩款綠豆糕為武漢本地食品廠生產(chǎn)，由于國(guó)家禁止添加幾十種添加劑，企業(yè)不再添色了，所以，綠豆糕還原了綠豆淡黃的本色。 
    一位糕點(diǎn)師傅稱，傳統(tǒng)綠豆糕由綠豆粉、豌豆粉、砂糖、桂花制作而成，色澤淺黃，口味清香不膩。前些年市場(chǎng)上一些艷綠色、墨綠色的綠豆糕，可能是添加色素制成。 
    今年的綠豆糕大打“健康牌”，除了減少食品添加劑的使用，不少品牌還將白砂糖改為海藻糖，有助于減低綠豆糕中的脂肪和糖分。 
    中百倉儲(chǔ)水果湖店和一些蛋糕店稱，綠豆糕素面上市，贏得了市民的青睞，銷售十分搶手。