秋風(fēng)起，膏蟹肥。昨天中午，因?yàn)榕笥堰h(yuǎn)道而來，新莊新村趙先生為招待他們，便拎著菜籃子到附近的王鮮記水產(chǎn)專賣店去買螃蟹。一打聽才知道，今年螃蟹價(jià)格竟比往年高了不少，2兩左右的30元一只，3兩左右的50元一只。趙先生納悶，往年吃的螃蟹也就幾十元一斤，而本地寶應(yīng)湖、高郵湖、生態(tài)長(zhǎng)江、興化等地的螃蟹都已上市，為何價(jià)格還居高不下？
    需求變少但收購價(jià)不跌
    “中秋節(jié)后，市場(chǎng)需求有所降低，但是收購價(jià)不變，我們也沒辦法。”面對(duì)采訪，揚(yáng)州王鮮記水產(chǎn)店老板耿如山介紹。
    耿如山做了多年的螃蟹生意，他認(rèn)為今年的市場(chǎng)有點(diǎn)“怪”。市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，起伏較大，有時(shí)候每天在調(diào)整，但是，價(jià)格一直沒有降下來。所以，他們基本維持原價(jià)，而這個(gè)價(jià)格比去年高20%左右。目前本地寶應(yīng)湖、高郵湖、生態(tài)長(zhǎng)江、興化等地的螃解都已上市，陽澄湖、太湖大閘蟹也已上市。上市之初，價(jià)格比往年高10%左右，中秋節(jié)后，由于需求增加，價(jià)格便上漲了一成左右。多家專賣店的老板表示，馬上國慶將迎來需求高峰，所以目前價(jià)格還保持在高位。
    旺季提前螃蟹普遍偏小
    記者走訪水產(chǎn)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年的螃蟹個(gè)頭普遍較小。2兩左右的多，3兩的較少，4兩及4兩以上的母螃蟹很少見。水產(chǎn)店老板介紹，目前3兩以上的大螃蟹大多是公螃蟹，但是揚(yáng)州市民偏愛母螃蟹，3至4兩的母螃蟹價(jià)格較高，市民一般購買的都是2兩左右的母螃蟹。
    “這些螃蟹都是中秋節(jié)前后打撈起來的�！避S進(jìn)橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位老板介紹，由于市場(chǎng)需求量大，一些蟹農(nóng)便提前打撈，導(dǎo)致螃蟹個(gè)頭普遍較小。業(yè)內(nèi)人士介紹，今年大閘蟹旺季提前了，去年中秋節(jié)是10月3日，今年是9月22日，提前了10天。這導(dǎo)致螃蟹生長(zhǎng)的時(shí)間不夠，個(gè)頭較小，貨源減少。
    國慶后價(jià)格有望回落
    據(jù)水產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士分析，由于湖北、安徽等地的閘蟹上市時(shí)間在10月以后，而江蘇等地的螃蟹在9月初就已上市，大量的螃蟹運(yùn)往北京等發(fā)達(dá)城市。在這樣的背景下，許多經(jīng)銷商認(rèn)為，至國慶節(jié)前，螃蟹價(jià)格將繼續(xù)保持目前的價(jià)位。
    “隨著外地大閘蟹的上市，市場(chǎng)需求會(huì)逐步平衡�！惫⑷缟椒治�，國慶節(jié)后大閘蟹價(jià)格才能穩(wěn)定下來。因?yàn)楸镜伢π飞鲜袛?shù)量會(huì)明顯增加，加上雙節(jié)過去，螃蟹價(jià)格應(yīng)該有新一輪調(diào)整，預(yù)計(jì)螃蟹價(jià)格會(huì)明顯下降。