夏季是居民飲用水的消費旺季，大量的消費很容易使得一些生產商對于飲用水的加工不夠重視，因此福建設加大對于市民飲用水的監(jiān)管，2012年第二季度,省質量技術監(jiān)督局組織對福建省企業(yè)生產的瓶(桶)裝飲用水產品進行了抽查,共累計抽查瓶(桶)裝飲用純凈水、礦泉水、山泉水等共569批次.其中,抽查純凈水316批次,合格271批次,合格率為85.8%;抽查礦泉水40批次,合格38批次,合格率為95.0%;抽查山泉水等其他飲用水213批次,合格191批次,合格率為89.7%.
    本次抽查檢驗共有69批次飲用水產品不合格,主要不合格項目包括電導率、亞硝酸鹽、游離氯、菌落總數(shù)、霉菌和酵母、銅綠假單胞菌等.其中:
    (一)微生物指標:共有56批次飲用水產品菌落總數(shù)、霉菌和酵母菌等微生物指標超標,占不合格產品總批次的81.2%.主要原因是:部分企業(yè)未能持續(xù)生產必備條件、生產設備及環(huán)境達不到規(guī)定要求;灌裝車間臭氧濃度太低,或臭氧裝置出現(xiàn)故障未能及時排除,未能完全達到要求;包裝瓶(桶)與蓋不密封或不匹配,在運輸過程中造成第二次污染;瓶和蓋在灌裝前進行清洗時不徹底.
    (二)電導率:共有11批次純凈水產品電導率指標不合格,占不合格產品總批次的15.9%.造成純凈水電導率超標的主要原因是過濾、反滲透等設備簡陋或失效使水質達不到純化效果.
    (三)游離氯及溴酸鹽:共有2批次飲用水產品游離氯指標不合格、1批次飲用水產品溴酸鹽超標,占不合格總批次的4.3%.不合格主要原因是企業(yè)工藝控制不當或使用含氯劑后清洗不徹底,致使桶或蓋上殘留的劑溶于水中,造成游離氯超標.
    針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質量問題,省質量技術監(jiān)督局已責成當?shù)刭|量技術監(jiān)督局嚴格按照《食品法》等法律法規(guī)的規(guī)定,對不合格企業(yè)依法進行處理,限期整改.同時,公布本次抽查的質量合格及不合格產品及企業(yè)名單,引導消費者選購.省質量技術監(jiān)督局將繼續(xù)對我省瓶(桶)裝飲用水產品質量進行跟蹤抽查,為廣大消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境.