通過(guò)對(duì)市場(chǎng)主要水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，7月份市場(chǎng)主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)為50.31元/公斤，較上月上漲了0.66%。其中：主要冰鮮海水魚(yú)（化凍）平均價(jià)格為47.32元/公斤，較上月上漲了0.72%；主要冷凍海水魚(yú)平均價(jià)格為43.38元/公斤，較上月上漲了0.30%；主要活鮮魚(yú)平均價(jià)格為60.25元/公斤，較上月上漲了0.87%。
一、市場(chǎng)基本交易情況
通過(guò)對(duì)市場(chǎng)主要水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，7月份市場(chǎng)主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)為50.31元/公斤，較上月上漲了0.66%。其中：主要冰鮮海水魚(yú)（化凍）平均價(jià)格為47.32元/公斤，較上月上漲了0.72%；主要冷凍海水魚(yú)平均價(jià)格為43.38元/公斤，較上月上漲了0.30%；主要活鮮魚(yú)平均價(jià)格為60.25元/公斤，較上月上漲了0.87%。
二、市場(chǎng)交易主要特點(diǎn)
1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來(lái)看：七月份，東黃海尚處國(guó)家規(guī)定的伏季休漁期，市場(chǎng)交易的冰鮮水產(chǎn)品仍為沫箱冰鮮水產(chǎn)品和化凍冰鮮水產(chǎn)品為主，市場(chǎng)總體表現(xiàn)較為平穩(wěn)。交易的品種主要有：福建的養(yǎng)殖黃魚(yú)，廣東、廣西的沫箱帶魚(yú)，廣西的海鰻，海南的沫箱基圍蝦，沫箱龍頭烤、海鱸魚(yú)，力魚(yú)，帶魚(yú)、鯧魚(yú)、龍利魚(yú)、墨魚(yú)、玉禿魚(yú)和各類(lèi)蝦蟹等。從價(jià)格來(lái)說(shuō)，由于冰鮮數(shù)量偏少，總體上呈小幅上漲走勢(shì)。根據(jù)規(guī)格和質(zhì)量的不同，小黃魚(yú)賣(mài)到10-25元/500克、養(yǎng)殖黃魚(yú)賣(mài)到10-30元/500克、帶魚(yú)賣(mài)到8-25元/500克、鯧魚(yú)賣(mài)到15-75元/500克、墨魚(yú)賣(mài)到15-25元/500克、力魚(yú)賣(mài)到7-15元/500克、玉禿魚(yú)賣(mài)到10-30元/500克、條蝦賣(mài)到20-32元/500克、基圍蝦賣(mài)到15-25元/500克、紅爪蝦賣(mài)到40-80元/500克、明蝦賣(mài)到30-70元/500克不等。
2、從冷凍水產(chǎn)品交易來(lái)看：禁捕以后，凍品銷(xiāo)售的總體走勢(shì)還較平穩(wěn)。據(jù)凍品經(jīng)銷(xiāo)商介紹，進(jìn)入7月份，由于受宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)趨緩的影響，酒店生意不好，消費(fèi)這一塊銷(xiāo)量就減少較多。其主要產(chǎn)品價(jià)格為：規(guī)格為100-150克鯧魚(yú)（國(guó)產(chǎn)）賣(mài)到10元左右/500克、規(guī)格為150-200克鯧魚(yú)（國(guó)產(chǎn)）賣(mài)到20元左右/500克；規(guī)格為100-200的帶魚(yú)（進(jìn)口）賣(mài)到10元/500克左右、規(guī)格為300-500、500-700的帶魚(yú)（進(jìn)口）賣(mài)到13元/500克左右、規(guī)格為700-1000的帶魚(yú)（進(jìn)口）賣(mài)到15元/500克左右；國(guó)產(chǎn)小黃魚(yú)（13、14條）裝賣(mài)到10元/500克、國(guó)產(chǎn)小黃魚(yú)（10-12條）裝賣(mài)到12元/500克、國(guó)產(chǎn)小黃魚(yú)（8-9條）裝賣(mài)到17-18元/500克；規(guī)格為70/80的蝦（厄瓜多爾）賣(mài)到22元/500克、規(guī)格為60/70的蝦（厄瓜多爾）賣(mài)到24元/500克、規(guī)格為50/60的蝦（厄瓜多爾）賣(mài)到26元/500克、規(guī)格為40/50的蝦（厄瓜多爾）賣(mài)到28元/500克、規(guī)格為30/40的蝦（厄瓜多爾）賣(mài)到30元/500克。
3、從活鮮水產(chǎn)品銷(xiāo)售交易來(lái)看：7月中下旬，申城進(jìn)入持續(xù)高溫模式天氣，加上還處于海洋伏季休漁期，魚(yú)類(lèi)水產(chǎn)品價(jià)格有些上揚(yáng)�；铛r市場(chǎng)主要產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，鯽魚(yú)批發(fā)價(jià)在7-11元/500克、多寶魚(yú)批發(fā)價(jià)在30元/500克、白水魚(yú)批發(fā)價(jià)在13-17元/500克、鳊魚(yú)批發(fā)價(jià)在8元/500克、草魚(yú)批發(fā)價(jià)在6-7元/500克、花鰱魚(yú)批發(fā)價(jià)在7-8元/500克、鱖魚(yú)批發(fā)價(jià)在38-45元/500克、鱸魚(yú)批發(fā)價(jià)在15-17元/500克，甲魚(yú)批發(fā)價(jià)在25-80元/500克、黃鱔批發(fā)價(jià)在22-36元/500克。7月份，蝦類(lèi)水產(chǎn)品處于產(chǎn)出旺銷(xiāo)季節(jié)，價(jià)格大幅下調(diào)，除河蝦屬季節(jié)性漲價(jià)外，正是基圍蝦的大量上市期，上市供應(yīng)量整體增加，價(jià)格呈整體走落走勢(shì)，從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上來(lái)看，草蝦、基圍蝦、羅氏沼蝦、河蝦、白米蝦的價(jià)格根據(jù)規(guī)格、質(zhì)量的不同批發(fā)價(jià)分別分別為：30-75元/500克、25-40元/500克、30-45元/500克、30-80元/500克、20-28元/500克不等。進(jìn)入七月， “六月黃”開(kāi)始入市交易，價(jià)格與去年同期相比基本持平。50克-100克的“六月黃”分別賣(mài)到18-50多元/500克不等。
4、綜合類(lèi)（含貝殼類(lèi)）水產(chǎn)品交易來(lái)看：進(jìn)入七月，貝類(lèi)水產(chǎn)由于貨源充足，銷(xiāo)量和價(jià)格總體還比較平穩(wěn)。從具體價(jià)格來(lái)說(shuō)，海螺賣(mài)到22-28元/500克、香螺賣(mài)到25-35元/500克、花螺賣(mài)到45-50元/500克、蟶子賣(mài)到11-14元/500克、生蠔賣(mài)到7-8元/500克、竹蟶賣(mài)到25-35元/500克、花蛤賣(mài)到6-8元/500克、文蛤賣(mài)到8元/500克、海瓜子賣(mài)到55元/500克，白蛤賣(mài)到8-10元/500克、蛤蜊（青蛤）賣(mài)到7元/500克、扇貝賣(mài)到25元/500克、田螺賣(mài)到4元/500克。海蜇類(lèi)水產(chǎn)品銷(xiāo)售沿襲上月走勢(shì)，總體來(lái)說(shuō)比較平穩(wěn)。據(jù)老板介紹，野生海蜇要8月底進(jìn)貨，目前價(jià)格沒(méi)有大變化。具體的價(jià)格為：海蜇皮（沙蜇）價(jià)格為12元/500克，海蜇皮（紅皮）價(jià)格為120-150元/箱（4-5斤），海蜇絲價(jià)格為40元/箱（8-10斤），海蜇頭（小白花）價(jià)格為120-130元/箱（12-13斤），海蜇頭（大白花）價(jià)格為170-180元/箱（12-13斤）。
三、八月份水產(chǎn)品交易趨勢(shì)：
進(jìn)入八月份，持續(xù)高溫可能會(huì)有所變化，但會(huì)進(jìn)入一個(gè)臺(tái)風(fēng)多發(fā)季節(jié)，屆時(shí)冰鮮海水魚(yú)供應(yīng)量會(huì)有波動(dòng)，雖然總體價(jià)格走勢(shì)難以出現(xiàn)大的起伏，但不能排除短時(shí)間的波浪型走勢(shì)。畢竟市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)口冷凍海水產(chǎn)品貨源充足，價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)應(yīng)該是占市場(chǎng)主導(dǎo)地位的。