2017年消防日的主題是“全民關(guān)注消防、生命”，東方水產(chǎn)市場(chǎng)在2017年“119”消防日來(lái)到之際，組織開展了小吃一條街消防演練。開展這次活動(dòng)的主要目的是為了提高市場(chǎng)小型餐飲加工企業(yè)的消防意識(shí)，強(qiáng)化餐飲店老板的消防責(zé)任意識(shí)并提高從業(yè)人員對(duì)于發(fā)生消防事件的應(yīng)急能力。

市場(chǎng)小吃一條街于今年9月正式開張，集簡(jiǎn)餐、盒飯、特色菜及加工小海鮮為一體的便民餐飲的綜合性商鋪街。對(duì)于市場(chǎng)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)新的亮點(diǎn)、新的嘗試。從開張至今，市場(chǎng)從、消防角度從不松懈，經(jīng)常不定期對(duì)其進(jìn)行各種檢查并提出整改要求。

這次市場(chǎng)小吃一條街消防演練的參與人員由市場(chǎng)管理部區(qū)域管理人員、能源運(yùn)行組人員及小吃一條街從業(yè)人員等人員組成。

市場(chǎng)小吃一條街消防演練過(guò)程為：12:50分參與人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行布置；13:00演習(xí)開始，在小吃一條街預(yù)定位置點(diǎn)燃易燃物；13:05演習(xí)參與人員依次開始從指定地點(diǎn)領(lǐng)取滅火器材，并迅速趕至燃燒點(diǎn)附近，對(duì)燃燒點(diǎn)使用干粉滅火器在現(xiàn)場(chǎng)管理人員指導(dǎo)下進(jìn)行滅火；13:30現(xiàn)場(chǎng)所有演習(xí)參與人員有序完成對(duì)現(xiàn)場(chǎng)火災(zāi)的應(yīng)急消防滅火行動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)管理人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)消防滅火器材進(jìn)行整理；13:35本次消防活動(dòng)結(jié)束現(xiàn)場(chǎng)管理人員對(duì)本次參與員工進(jìn)行活動(dòng)參與獎(jiǎng)品發(fā)放。

市場(chǎng)小吃一條街消防演練效果：通過(guò)本次演習(xí)，使活動(dòng)參與的員工及小吃一條街客戶掌握了如何使用消防滅火器材對(duì)火災(zāi)正確進(jìn)行處理的能力，確保自身情況的同時(shí)了解滅火必須在上風(fēng)處對(duì)對(duì)著火源根部進(jìn)行撲救。同時(shí)提高了市場(chǎng)員工以及小吃一條街的消防責(zé)任意識(shí)，對(duì)小吃一條街消防穩(wěn)定起到了積極的作用。