北京將以舉辦2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)為契機(jī)，利用三年左右時(shí)間，實(shí)施食品‘區(qū)域協(xié)作、基地保障、全程監(jiān)管’工作機(jī)制。

昨天上午，北京市東城區(qū)、通州區(qū)等區(qū)政府分別與河北省張家口市、唐山市，天津市武清區(qū)、寶坻區(qū)等食品產(chǎn)地政府簽訂了食品監(jiān)管協(xié)議。今后，產(chǎn)銷兩地將共同建立完善產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。其中以湖北省潛江市為起點(diǎn)，由當(dāng)?shù)卣�府開展基地監(jiān)管和抽檢后，持代表產(chǎn)地身份和品質(zhì)的“一票通”直接進(jìn)入簋街餐館和大洋路等批發(fā)市場(chǎng)。

北京市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，北京超九成食品由外省供應(yīng)，以往食品監(jiān)管的主要措施是嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)口，對(duì)市場(chǎng)上的食品開展監(jiān)督抽檢并對(duì)不合格食品予以退市下架。合作機(jī)制建立后，監(jiān)管關(guān)口前移，即由生產(chǎn)地區(qū)政府從生產(chǎn)源頭對(duì)食品種植養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)實(shí)行日常檢查、監(jiān)督抽檢，建立合格食品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度；產(chǎn)銷兩地政府密切協(xié)作，從生產(chǎn)源頭和市場(chǎng)銷售兩端對(duì)基地、企業(yè)開展飛行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)采取市場(chǎng)控制和信用管理措施。

近年來(lái)，北京市高度重視食品工作，不斷強(qiáng)化食品監(jiān)管。2017年，北京市重點(diǎn)食品監(jiān)測(cè)抽檢合格率達(dá)到了98.8%。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局北京調(diào)查總隊(duì)開展的滿意度抽樣調(diào)查中，首都市民對(duì)食品工作的滿意度達(dá)到了86.7%，在食品委員會(huì)對(duì)各省市食品考核評(píng)價(jià)中，北京市連續(xù)四年居于。

北京將以舉辦2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)為契機(jī)，利用三年左右時(shí)間，實(shí)施食品‘區(qū)域協(xié)作、基地保障、全程監(jiān)管’工作機(jī)制。健全完善食品全過(guò)程治理體系，織密織牢從種植養(yǎng)殖到餐桌消費(fèi)的全鏈條、全覆蓋防控網(wǎng)絡(luò)，確保人民群眾吃得放心。

根據(jù)相關(guān)工作計(jì)劃安排，到2019年底之前，北京市重點(diǎn)食品的標(biāo)準(zhǔn)化、基地化、品牌化覆蓋率將分別實(shí)現(xiàn)果蔬70%、豬牛羊雞肉60%、禽蛋和水產(chǎn)品50%以上。2021年年底，冬奧會(huì)舉辦在即，食品生產(chǎn)供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化、基地化、品牌化格局將形成，基本覆蓋北京市場(chǎng)上的各類食品品種。