黃顙魚作為一條深受老百姓喜愛的特種魚,這幾年在很多區(qū)域的養(yǎng)殖規(guī)模都增加了不少,還先后有全雄魚、雜交魚等品種推陳出新。一個完善的產業(yè),首先要有扎實的群眾消費基礎,黃顙魚具備這個要求;其實就是規(guī)模養(yǎng)殖要跟得上,黃顙魚也達到了,而且現(xiàn)在出現(xiàn)了總量過剩的問題;然后就是不斷有人進入和退出,有進就有出,有人賺錢有人賠錢,才會陸陸續(xù)續(xù)有人進進出出。沒有那個品種能一直紅火,即便是像小龍蝦和大閘蟹這樣的網紅,這兩年同樣也有養(yǎng)殖規(guī)模擴張過猛的隱患,黃顙魚雖然流通量不小,但終歸是一條特種魚,在市場總消費量上和常規(guī)的四大家魚是沒辦法相比的,所以一旦規(guī)模增加到一定的界限,魚價下滑只是時間的問題。
進入春天以后,廣東珠三角一帶的黃顙魚價格就持續(xù)下滑,現(xiàn)在5.5兩頭的塘口價格跌到了9塊錢出點頭,3兩多4兩多的塘口價格跌到了7塊錢左右,短時間魚價也沒有回暖的跡象,因為養(yǎng)殖戶還在不斷地出魚。魚價如此低迷,不少養(yǎng)殖戶已經虧本了,為什么還要賣魚?一方面是因為存塘量確實大了,池塘的負荷大了,不賣魚也不行,另一方面溫度升高了,到了六七月份溫度更高,池塘出問題的風險更大,珠三角一帶養(yǎng)魚向來密度高,控制不好的話容易出現(xiàn)發(fā)病連續(xù)死魚的問題,現(xiàn)在賣魚價格是不高,至少還能勉強撈回成本;在這樣的情況下養(yǎng)殖戶還不斷賣魚,也說明了對后市的魚價沒什么信心,“估計后期魚價不好,繼續(xù)養(yǎng)下去還要喂飼料,白白增加養(yǎng)殖成本,不如早點賣了”。
這兩年珠三角一帶黃顙魚養(yǎng)殖也在慢慢的變化,主要就是品種的增加,以前珠三角一帶主要是養(yǎng)殖全雄黃顙魚,無論在廣東省內外市場,全雄魚都有很強的消費基礎。然而隨著雜交黃顙魚在范圍的慢慢推廣,全雄魚的市場也受到了一定的擠壓,水產養(yǎng)殖網了解到,雜交魚相對于全雄魚來說,現(xiàn)在有發(fā)病少、生長快、耐運輸等特點,實際上在全雄魚推廣的早期階段,發(fā)病少、生長快的特點也很明顯,“可能是這幾年種質慢慢退化了,全雄魚發(fā)病也多了,反而是新推廣的雜交魚,在抗病性方面表現(xiàn)的不錯”。而耐運輸這個特點則是公認的了,去年高溫的時候,全雄魚比雜交魚價格便宜一些,流通商都不肯下手抓魚。如今在珠三角地區(qū),全雄魚雖然還是占主導地位,但來自雜交魚的沖擊是顯而易見的。