一、市場基本交易情況

通過對市場主要水產品價格監(jiān)測顯示，6月份市場主要水產品加權平均價為48.41元/公斤，與上月基本持平。其中：主要冰鮮海水魚平均價格為45.47元/公斤，較上月上漲了1.08%；主要冷凍海水魚平均價格為41.54元/公斤，較上月上漲了0.53%；主要活鮮魚平均價格為58.23元/公斤，較上月下跌了1.25%。

二、市場交易主要特點

1、從冰鮮水產品交易來看：六月份，由于我國沿海地區(qū)都在國家規(guī)定的伏季休漁期內，很少有冰鮮貨源入市交易。冰鮮交易的主角主要以南方沫箱帶魚、鰻魚、墨魚、力魚以及蝦蟹等，其次是經銷商的一些化凍冰鮮，其經營的主要品種為一些市民喜愛的帶魚、小黃魚、鯧魚、墨魚、玉禿魚以及蝦蟹等。從價格來說，小黃魚賣到8-24元/500克左右、帶魚賣到11-28元/500克左右、鯧魚賣到32-98元/500克左右、力魚賣到8-18元/500克左右、龍利魚賣到6-15元/500克左右、墨魚賣到8-20元/500克左右、魷魚賣到8-14元/500克左右、條蝦賣到15-40元/500克左右、紅爪蝦、對蝦、竹節(jié)蝦、草蝦、基圍蝦、明蝦分別賣到25-75元/500克左右不等，從價格的總體走勢來看，基本平穩(wěn)中有小幅上漲。

2、從冷凍水產品交易來看：休漁以后，由于凍品經營戶的備貨充足，總體市場凍品價格還是比較平穩(wěn)的。據經銷商介紹，進入六月，凍品銷售總體情況尚可，價格則呈小幅上漲走勢。從銷售品種的價格來說，規(guī)格為11-12條裝的小黃魚（舟山）賣到100元/（8斤）；規(guī)格為200-300克的帶魚（孟加拉國）賣到13元/500克、規(guī)格為300-500克、500-700克的帶魚（孟加拉國）賣到14-15元/500克；規(guī)格為50-100克的白姑（印度）賣到260元/（40斤）、規(guī)格為100-200克的白姑（印度）賣到340元/（40斤）、規(guī)格為200-300克的白姑（印度）賣到390元/（40斤）；規(guī)格為100-200克的龍利魚（印度）賣到300元/（40斤）、規(guī)格為200-300克的龍利魚（印度）賣到420元/（40斤）、規(guī)格為300-400克的龍利魚（印度）賣到550元/（40斤）、規(guī)格為400-500克的龍利魚（印度）賣到650元/（40斤）；規(guī)格為100-200克的梭子蟹（舟山）賣到100元/（9斤）、規(guī)格為200-300克的梭子蟹（舟山）賣到115元/（9斤）、規(guī)格為300-400克的梭子蟹（舟山）賣到150元/（9斤）、規(guī)格為100-200克的梭子蟹（舟山）賣到170元/（9斤）。

3、從活鮮水產品交易來看：進入六月以后，應該是市民吃蝦實惠的季節(jié)，因為這時節(jié)一般來說蝦類產品較肥、吃口好且價格讓普通市民容易接受。從市場監(jiān)測數(shù)據上來看，河蝦、基圍蝦、沼蝦等，根據規(guī)格、質量的不同批發(fā)價分別從上月的60-120元/公斤左右、60-96元/公斤左右，70-130元/公斤左右，下跌至36-90元/公斤左右，40-70元/公斤左右、46-75元/公斤左右，跌幅分別達到30%、32.92%、39.5&不等。據了解，蝦類產品下跌主要原因是，天氣轉暖，蝦類產品生長速度明顯加快，上市量的增加，致使批發(fā)價下降，從往年規(guī)律來看，進入蝦類產品的銷售旺季后，蝦價將徘徊一陣子。不過后期隨著夏季高溫天的到來，將降低鮮活水產品的存活率，且大部分河蝦正處于生長期，養(yǎng)殖戶出塘蝦將相應減少，再加上夏季高溫運輸損耗大，增加成本，到時蝦類產品價格又會上漲。六月黃因其鮮美的口味而受到市民的喜愛，故而有“忙歸忙，勿忘六月黃”之說。自6月10日左右，活鮮交易區(qū)“六月黃”開始上市供應，今年“六月黃”比去年同期要早上市一周左右，產地主要來自高淳、興化等地，上市批發(fā)價每市斤22-55元，去年上市批發(fā)價每市斤18-48元，據經銷商介紹，今年新上市的“六月黃”比去年貴5元/500克左右，但由于上市量少，又是時鮮貨，上市后就供不應求。現(xiàn)在一開始上市的“六月黃”殼硬度稍嫩些，預計至本月底“六月黃”的肉質會緊，屆時將拉開“六月黃”的品嘗時期。

4、從綜合類（含貝殼類）水產品交易來看：六月份，貝類水產品屬于銷售旺季，由于不受休漁影響，貨源比較充足，價格總體來說也比較平穩(wěn)的，部分品種還略有些下浮，但總體與前幾年價格相比都有不同程度的上漲。從價格來說像蟶子賣到9-13元/500克、蛤蜊賣到9-15元/500克、扇貝賣到23-27元/500克、白蛤賣到2.5-5元/500克、花蛤賣到3-3.5元/500克、文蛤賣到4.5-8.5元/500克、竹蟶賣到32-33元/500克、生蠔賣到6.5元/500克、田螺賣到2.5-3元/500克、香螺賣到30-38元/500克、海螺賣到16-18元/500克。海蜇類水產品還處于交易中的淡季，銷量依舊不大。從6月份的情況來看，由于新貨還沒有上來，養(yǎng)殖的貨要到7月20左右開始捕撈，總體來說，價格變化不是，大白花150元/箱（13斤），價格與去年差不多，小白花比去年便宜，賣到90元/箱（13斤），從價格來說，大連野生海蜇頭分別賣到20元/500克、35元/500克、38元/500克、40元/500克、68元/500克不等，大連野生海蜇皮分別賣到30元/500克、38元/500克、55元/500克、60元/500克、68元/500克、98元/500克、108元/500克不等，從總體銷售價格來說，進口的海蜇產品價格與去年差不多。

三、七月份水產品交易趨勢

七月，東黃海仍處于國家規(guī)定之休漁期。出梅以后，將進入盛夏酷暑天氣，市場交易主要以凍品銷售為主，冰鮮水產品主要以化凍品為主。預計活蝦類水產品因氣候原因價格可能會有一些下跌空間。但加州鱸魚，鱖魚，黃鱔等淡水產品價格可能還會微幅上漲。一年一度的“六月黃”將于7月中旬逐步放量入市交易。