近日，大慶市的一位市民劉先生在自己附近的超市購(gòu)買(mǎi)袋裝奶，出現(xiàn)了這樣的一個(gè)情況，貨架上只有可憐兮兮的幾袋奶。隨后，劉先生又去了第二家小超市，讓他想不到的是，這家超市更慘，普通鮮奶一袋都沒(méi)有，只有盒裝的。，劉先生只能買(mǎi)價(jià)格貴一些的盒裝奶。
　　“牛奶怎么這么少？”劉先生邊交錢(qián)邊隨口問(wèn)了一句，“現(xiàn)在訂不到貨，你能買(mǎi)到就不錯(cuò)了。”超市老板有些無(wú)奈地說(shuō)。
　　大慶奶制品脫銷(xiāo)？2月20日，記者進(jìn)行了調(diào)查。
　　記者連續(xù)走訪了萬(wàn)寶小區(qū)、新村三區(qū)等多家小型超市，情況確實(shí)如此。記者看見(jiàn)，有的超市奶制品被放在了不起眼的角落，袋裝奶、枕裝奶很難看見(jiàn)。有些超市根本就不再銷(xiāo)售奶制品了。
　　“現(xiàn)在奶這么難進(jìn)，干脆就不賣(mài)了�！蔽挥谌f(wàn)寶小區(qū)的一家超市負(fù)責(zé)人說(shuō)�！坝�2000元的貨，好的時(shí)候能得到1000元的，有時(shí)候根本都進(jìn)不到貨�！�

　　經(jīng)營(yíng)十余年超市的老板宋女士告訴記者，春節(jié)前，這些奶制品就比較難訂貨了，尤其是市民常喝的普通袋裝、枕裝奶。她家超市由于年頭多，生意挺火紅，雖然需求量大，但也只能兩三天訂到四五箱奶。據(jù)她了解，有的超市生意不好，根本訂不到。不過(guò)，她說(shuō)，盒裝奶、瓶裝奶這些奶情況好一些，不怎么缺貨。
　　奶牛數(shù)量少影響原奶產(chǎn)量
　　超市里的牛奶，原料是原奶，就是奶牛產(chǎn)出來(lái)沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的奶。奶牛的數(shù)量在某種程度上決定了原奶的產(chǎn)量。
　　記者得知，枕裝奶、袋裝奶缺少的原因，就是原奶產(chǎn)量不足。家住林源的朱先生介紹：“前兩年，他們屯三分之一的人家都養(yǎng)奶�！，F(xiàn)在，全屯也就剩下個(gè)三家五家了，很多人都把奶牛賣(mài)了�！睋�(jù)了解，去年開(kāi)始，大慶市奶牛數(shù)量比往年略微減少。
　　對(duì)于牛奶生產(chǎn)企業(yè)來(lái)講，原奶的來(lái)源范圍很廣，大的牛奶生產(chǎn)企業(yè)的原奶來(lái)自全省各地。單個(gè)地方的奶牛數(shù)量減少，并不一定會(huì)影響原奶的上市量。大慶市奶牛數(shù)減少，對(duì)原奶上市量影響不大，但安達(dá)、雙城等一些產(chǎn)奶量比較大的地方奶牛數(shù)量同時(shí)減少，這樣結(jié)構(gòu)性量減才影響到原奶上市量。
　　另外，目前，奶牛飼養(yǎng)處于一個(gè)轉(zhuǎn)型期。奶牛散養(yǎng)戶飼養(yǎng)成本高，基本上沒(méi)有什么利潤(rùn)而言，有的甚至還處于賠本狀態(tài)，很多人因此放棄了飼養(yǎng)。尤其是年輕人，更不愿意從事奶牛飼養(yǎng)工作，紛紛到城里打工。在很多地方，散戶沒(méi)有形成牧場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)模。綜合這些因素，奶牛養(yǎng)殖量減少，原奶產(chǎn)量下滑。
　　原奶產(chǎn)量減少牛奶成本提高
　　養(yǎng)奶牛的人少了，奶牛的數(shù)量也少了，原奶上市量少了，原奶的價(jià)格自然就高了。市畜牧技術(shù)指導(dǎo)站的工作人員介紹，現(xiàn)在一些散戶的原奶指導(dǎo)價(jià)每斤3.41元左右，一些規(guī)模比較大的牧場(chǎng)原奶的價(jià)格能達(dá)到每斤4.8元。據(jù)大慶市一些奶牛養(yǎng)殖戶介紹，現(xiàn)在的原奶價(jià)格，奶牛飼養(yǎng)戶也沒(méi)什么利潤(rùn)，養(yǎng)奶牛沒(méi)有什么賺頭。
　　對(duì)牛奶生產(chǎn)企業(yè)而言，原奶的價(jià)格高，袋裝奶、枕裝奶這些比較低端的牛奶產(chǎn)品，更沒(méi)有什么利潤(rùn)。但是為了維護(hù)原有的市場(chǎng)，沒(méi)有這些牛奶還不行，所以就降低這些低檔牛奶的產(chǎn)量。
　　大超市供應(yīng)比較充足
　　在記者隨后的走訪中了解到，雖然目前一些小超市里袋裝、枕裝牛奶正處于貨源緊缺狀態(tài)，但是在多數(shù)的大超市供應(yīng)還是相對(duì)充足的。新瑪特超市一位負(fù)責(zé)人介紹，目前新瑪特的袋裝牛奶和枕裝牛奶以及各種牛奶的供應(yīng)都非常充足，每個(gè)品牌輪流都有促銷(xiāo)活動(dòng)。袋裝奶、枕裝奶、酸奶每天能占銷(xiāo)售量的15%，銷(xiāo)售沒(méi)有受到影響。與此同時(shí)，奶粉也沒(méi)有受到影響。