番石榴因其具保健功能而頗受消費者歡迎，江南市場上一年四季皆有銷售。在廣東省內種植的主要分布在海珠區(qū)、番禺和增城等地。據(jù)介紹珍珠番石榴具有易栽培、早結豐產(chǎn)、品質優(yōu)、市場熱銷售價高等特點，成為番禺主栽品種。

番石榴是熱帶果樹，耐旱亦耐濕，好光，陽光充足，結果早、品質好。而番禺屬南亞熱帶海洋性季風氣候帶 夏季長，并不酷熱；冬季短，并不嚴寒，熱量充足，降水豐沛，對番石榴生長極為有利，種植出來的番石榴質量好，暢銷與各大市場！

番禺珍珠番石榴果實呈圓形至橢圓形，果較大，果皮普通為綠色，果肉脆為白心，不易軟化，內附黃色小籽，吃起來清脆爽口，既可鮮食，也可制成石榴汁或軟包裝飲料。

江南市場銷售的番禺珍珠番石榴多用膠框和泡沫箱包裝，每個石榴用透明薄膜袋包裹，再套上網(wǎng)套，以防止水分蒸發(fā)，加強保鮮。規(guī)格大概為50斤/箱。

選購番石榴時主要是看色澤，色澤越亮越新鮮。好的番石榴是外脆里軟，吃起來比較爽口舒心。