8月30日下午，江南公司組織場內(nèi)精品區(qū)及蔬菜區(qū)全體檔主召開食品及創(chuàng)文工作會議。江南公司副總經(jīng)理賴勇金主持，副總經(jīng)理曾玉森、監(jiān)事會葉平華、辦公室主任謝曄出席了會議。

會上，謝主任首先解讀了《中華人民共和國食品法》第61條、第65條。她首先提出：法律規(guī)定，經(jīng)營者應(yīng)定期針對經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為的需要及時制止和向上級食品藥品管理部門匯報(bào)。應(yīng)建立相應(yīng)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)的記錄農(nóng)產(chǎn)品的名稱，數(shù)量，日期等信息并對相關(guān)憑證進(jìn)行不少于6個月的保存處理。

謝主任針對近期食品調(diào)查力度加強(qiáng)、結(jié)合市場實(shí)際的經(jīng)營情況，要求在場檔主自覺準(zhǔn)備如下資料，以備市場檢測部門及相關(guān)監(jiān)督部門的檢查。資料包括：營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；檔口法人身份證復(fù)印件；檔口進(jìn)貨查驗(yàn)制度；銷售者食用農(nóng)產(chǎn)品自查制度；食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明；統(tǒng)一格式的廣東省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場銷售憑證；檔口需要在攤位（柜臺）明顯位置公布食品農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱或者姓名信息。謝主任特別強(qiáng)調(diào)，在檔口的標(biāo)簽板，應(yīng)該每日由檔主根據(jù)具體的到貨情況如實(shí)清楚的標(biāo)出，并統(tǒng)一填寫要求；購貨合同、基地供貨合同的內(nèi)容應(yīng)該包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量及產(chǎn)地。合同中的產(chǎn)地應(yīng)具體到市縣（區(qū)），不能含糊帶過。各檔主應(yīng)該主動配合相關(guān)監(jiān)管部門的抽檢工作，以保障自身的權(quán)益。針對近期廣州市在積極創(chuàng)建衛(wèi)生文明城市，謝主任又對江南市場內(nèi)的檔口提出了衛(wèi)生要求。

江南公司副總經(jīng)理賴勇金解釋了進(jìn)一步完成代銷協(xié)議、產(chǎn)地證明的工作細(xì)節(jié)，并要求檔主積極配合完成相關(guān)的工作。他現(xiàn)場解答檔主對食品工作和創(chuàng)文工作的疑問。賴副總強(qiáng)調(diào)，若出現(xiàn)不配合的情況，市場會及時向相關(guān)的職能部門反饋，超三次者會作出收回經(jīng)營權(quán)的處理。