近年來，的食品節(jié)節(jié)失守，已經(jīng)到了無路可退的地步。面對日益擴大的國內(nèi)食品市場，本土的食品企業(yè)卻面臨著集體的信譽危機。但處于危機中的食品企業(yè)卻深陷“國情論”中難以自拔，食品亂用添加劑、乳品標準低，在監(jiān)管者、專家和企業(yè)眼里，都是國情使然，而且這個國情還只準看，不準說。在乳業(yè)專家王丁棉關于“乳業(yè)標準差”的觀點引起軒然大波后，光明乳業(yè)總裁郭本恒成為站出來公開支持該觀點的企業(yè)家代表，然而郭言甫出，即被光明乳業(yè)代其收回。 
    食品差的現(xiàn)實，本土食企耽于“國情”難以自贖的現(xiàn)實，正在成為食品市場新的“國情”，這在國外食品企業(yè)看來，他們的商機到來了，而這個商機是國內(nèi)企業(yè)拱手“讓”出來的。以乳業(yè)為例，在經(jīng)歷了“三聚氰胺“事件之后，的乳制品市場經(jīng)歷了一場大變局，國內(nèi)的乳企名譽掃地，外國企業(yè)趁機搶占市場，搶奪了話語權(quán)。據(jù)中商流通生產(chǎn)力促進中心的分析，三聚氰胺事件后，進口品牌占領、二線城市80%份額。正因為有此底氣，雖然發(fā)改委曾約談6家外資乳企，但他們?nèi)匀桓摇绊旓L”漲價。但即便這樣，消費者依然趨之若鶩，對國內(nèi)乳品甩都不甩。 
    國外食企不但從正面突破，而且還繞到背后，偷偷的在建立生產(chǎn)基地。這對國內(nèi)企業(yè)可謂是腹背受敵。雖然目前后者的威脅還不大，但從長遠來看，產(chǎn)于，銷在的他們將是國內(nèi)食企的勁敵。 
    外國企業(yè)可怕的并不是資金雄厚，而是他們對產(chǎn)品質(zhì)量的“苛求”。朝日綠源農(nóng)場為了打造循環(huán)型農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)出純綠色的產(chǎn)品，寧肯虧損5年，也要花費大力氣培育土壤。這種精益求精的勁頭，國內(nèi)企業(yè)并不多見，而多見的，是短平快的求利心態(tài)。 
    外國企業(yè)致力于打造真正純綠色、無公害的食品，契合了國內(nèi)消費者的需求，而外國企業(yè)對質(zhì)量的嚴格要求，卻是國內(nèi)企業(yè)為欠缺的。隨著綠色食品需求的增加，消費人群的擴大，搶先一步的國外食企必將贏得商機。目前，朝日綠源的牛奶銷售量以每月20%的速度遞增，就說明了這一點。 
    市場很誘人，競爭卻殘酷。面對國外食企的兩面夾擊，國內(nèi)企業(yè)不能指望政府的庇佑，必須苦練內(nèi)功，以品質(zhì)挽回信譽，實現(xiàn)浴火重生。若還一再拿“國情”當借口，不知反省，不求改進，必然會被消費者拒而遠之，在競爭中敗下陣來，將國內(nèi)的市場拱手讓與他人。