餐飲行業(yè)的消費在市場上面已經(jīng)存在多年，同時行業(yè)的監(jiān)管一直沒有有效地解決相關的問題。近，商務部新聞發(fā)言人沈丹陽在例行發(fā)布會上表示，今年9月商務部和發(fā)改委共同頒布了《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》，明確禁止餐飲經(jīng)營者設置消費等規(guī)定。沈丹陽解釋稱，設置消費往往引發(fā)過度消費，助長鋪張浪費之風。

　　沈丹陽稱，今年3月份，中辦和國辦共同印發(fā)了《關于厲行節(jié)約反對食品浪費意見》，提出為推行科學文明的餐飲消費模式，餐飲企業(yè)不得設置消費額。
　　“在試行《辦法》立法過程中，商務部會同發(fā)改委廣泛征求社會各界和有關部委的意見，并對這些問題進行了深入研究。經(jīng)過慎重研究，對設置消費作出了明確的禁止規(guī)定”。沈丹陽如是說。
　　沈丹陽稱，設置消費具有明顯的強迫性，侵害了消費者權益。其次，根據(jù)今年2月人民法院的相關司法解釋，餐飲企業(yè)設置消費屬于餐飲經(jīng)營者利用優(yōu)勢地位作出了加重消費者責任的不公平、不合理規(guī)定。三是設置消費往往引發(fā)過度消費，助長鋪張浪費之風。
　　新的政策法規(guī)，將會有效的提升市場的監(jiān)管水平，市場的進步，不斷地促進行業(yè)發(fā)展水平的提升。