現(xiàn)在很多的商家，利于人們對(duì)健康食品的喜愛(ài)，開(kāi)始借助于高鈣，進(jìn)行大量的宣傳，提高產(chǎn)品的利潤(rùn)。業(yè)內(nèi)人士指出，不少“高鈣食品”不合標(biāo)準(zhǔn)、 夸張忽悠，消費(fèi)者不應(yīng)盲目追“鈣”。

　　價(jià)格高受認(rèn)可
　　在商場(chǎng)超市里，食品、飲品、乳品區(qū)均有多款名稱中標(biāo)注“高鈣”的產(chǎn)品在售，其中更有不少是為兒童量身打造——兒童高鈣掛面、兒童高鈣肉松、 成長(zhǎng)高鈣奶粉等，吸引了不少消費(fèi)者購(gòu)買。
　　“一直覺(jué)得能標(biāo)注‘高鈣’的食品，就肯定含鈣比其他的要多，孩子現(xiàn)在上小學(xué)，平時(shí)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，所以餅干、肉醬、奶都給他買高鈣的，價(jià)格貴 不了多少，而且還有更多營(yíng)養(yǎng)，不管能吸收多少，多吃點(diǎn)總是沒(méi)有害處�！笔忻聃U女士表示，標(biāo)注“高鈣”的食品總會(huì)讓自己覺(jué)得更有營(yíng)養(yǎng)。
　　“像我們這種老年人很容易骨質(zhì)疏松，就想著多吃點(diǎn)含鈣高的東西，不論是喝奶還是吃其他食物喝豆?jié){，我都選高鈣的，不少保健品也都標(biāo)著高鈣。 ”另一位退休教師張女士表示。
　　高鈣食品有點(diǎn)亂
　　盡管多數(shù)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品包裝標(biāo)注的“高鈣”認(rèn)可度較高，但也有消費(fèi)者表示，經(jīng)過(guò)對(duì)比一些標(biāo)注為“高鈣”的產(chǎn)品，其含鈣量與其他產(chǎn)品差別不大。 另外，標(biāo)注了“高鈣”的食品含鈣量相差較大，從每百克含幾百毫克到上千毫克不等。例如，一款售價(jià)為4.5元的高鈣餅干，成分表顯示每100克產(chǎn)品 中鈣含量為310毫克，而同款普通餅干鈣含量也在288毫克，但價(jià)格僅為3.9元；售價(jià)為27.3元的某品牌中老年高鈣奶粉每100克含鈣700毫克，與售價(jià) 16.6元未標(biāo)注“高鈣”的另一品牌全脂甜奶粉含鈣量相同。而一款名為“高鈣奶饃片”的食品成分上并沒(méi)有標(biāo)注鈣含量數(shù)值，保健品柜臺(tái)名為“高鈣 營(yíng)養(yǎng)片”的產(chǎn)品中也沒(méi)有關(guān)于鈣含量的任何標(biāo)注。
　　“我一直覺(jué)得高鈣食品的鈣含量一定比普通的高，可一比根本不
　　是那么回事兒。”一位消費(fèi)者表示，自己以前每次去超市都會(huì)被標(biāo)著“高鈣”的產(chǎn)品吸引并購(gòu)買，但現(xiàn)在卻覺(jué)得是被商家“忽悠”了。這不禁讓人質(zhì) 疑，“到底什么樣的食品才能稱為‘高鈣’呢？”
　　“高鈣”并非“更健康”
　　據(jù)了解，2008年衛(wèi)生部出臺(tái)的《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》規(guī)定：只有當(dāng)每100克固體食品中鈣含量不少于240毫克，每100毫升液體食品中鈣含量不少于 120毫克時(shí)，才能在食品外包裝上標(biāo)示“高鈣”�！翱梢哉f(shuō)，標(biāo)注高鈣只說(shuō)明這種食品中鈣含量達(dá)到了一定標(biāo)準(zhǔn)，但這些鈣的來(lái)源很多并不是人為加入 ，很多都是產(chǎn)品自身成分。”保健人士表示，“比如牛奶本身就是一種高鈣食品，每100毫升普通牛奶中的鈣含量大約可達(dá)到90豪克—120毫克之 間，而高鈣奶也多為120毫克，可
　　以說(shuō)差別不大，人為給牛奶加入的鈣量不大，也不好吸收，而且額外加入的鈣質(zhì)會(huì)影響原奶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比例，降低口感甚至加重腎臟的負(fù)擔(dān)。”
　　“現(xiàn)在，市場(chǎng)上很多食品標(biāo)注的‘高鈣’其實(shí)都是商家設(shè)置的一種概念，所謂的高鈣并非是對(duì)健康更有好處，而是僅僅鈣含量達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，但消費(fèi) 者往往將含鈣量作為考量食品營(yíng)養(yǎng)含量的標(biāo)準(zhǔn)，這是不科學(xué)的，因?yàn)殁}的吸收效率與其他營(yíng)養(yǎng)物的配比有很大關(guān)系，一些餅干雖然含鈣量高，同時(shí)脂 肪含量也很高，這種情況下，鈣就很難被人體吸收�！笔称窢I(yíng)養(yǎng)師介紹說(shuō)，一些商家甚至將進(jìn)口食品名稱譯成中文后加入“高鈣”字樣后出售，為的 就是吸引更多消費(fèi)者購(gòu)買，“這類多數(shù)是在進(jìn)口零食店或網(wǎng)店銷售，消費(fèi)者也應(yīng)注意查看食品包裝的原名稱，不可盲目迷信‘高鈣’字樣。”
　　提醒消費(fèi)者也不要輕信商家的宣傳，一定要根據(jù)自己的實(shí)際狀況，選擇合適的食品，提高身體的素質(zhì)。