雖然今年一來，豬肉價格持續(xù)暴跌，但是合肥市的市民并沒有感覺都菜籃子輕了，部分蔬菜的價格有些反常。記者通過走訪合肥市一些農貿市場后發(fā)現(xiàn)不少高價蔬菜，品類五花八門，一些時令新菜或是精品菜價格達到豬肉的兩倍。
　　辣椒一族身價高
　　記者在合肥懷寧路一家大型超市生鮮區(qū)看到，“辣椒一族”的身價頗為醒目。一種產地為湖南湘潭的小米椒，標價27.5元/斤；大家熟知的杭椒，售價19.9元/斤；紅椒、彩椒均為14.9 元/斤。
　　“本來想買點小紅椒配菜，這價格讓人下不了手啊�！币晃皇忻駥τ浾哒f，干辣椒效果也不錯，價格便宜多了。
　　一些進口蔬菜價格不菲，荷蘭豆價格為19.9元/斤，荷蘭黃瓜為12.9元/斤。連市民餐桌上的熟面孔價格也不低，四季豆賣到14.9元/斤，苦瓜14.8元/斤，絲瓜9.9元/斤。
　　精品菜價格翻番
　　同樣是大眾蔬菜，價格相差很大。記者在潛山路一家超市看到，土豆、生瓜、菠菜，散稱的價格在1.98元/斤~2.28元/斤，但只要“穿上包裝”，就會身價大漲。

　　比如洋蔥，一般售價1元/斤，但精品洋蔥去掉外面的皮，裹一身保鮮膜，包在塑料盒里賣，價格高達5.9元/斤。土豆一般售價不超過2元/斤，但精品土豆售價4.49元/斤。菠菜散稱價格1.98元/斤，但精品菠菜售價7.98元/斤。
　　記者了解到，這些精品菜基本都是洗凈后，用保鮮膜全封閉，另外貼上標簽或品牌。這類精品蔬菜雖然售價高，但頗受消費者歡迎。
　　“感覺比較規(guī)范，質量有�！币晃荒贻p女子告訴記者。
　　特菜一般吃不到
　　秋葵、冰草，很多市民或許沒聽說過，但它們是餐桌上的美食。由于產地和產量的有限，一般只對酒店直接供貨，因此也被稱為“特（種）菜”。
　　“秋葵18元，冰草15元，是蔬菜類的批發(fā)價了。”王師傅是合肥周谷堆精品蔬菜批發(fā)部的老板，他告訴記者，特菜的市場零售價格基本是翻番，四五十元一斤，“相關的菜肴在有些酒店可以賣到上百元。”
　　特菜的金貴還體現(xiàn)在銷售量上，合肥秋葵每天交易量才幾十斤，的時候也不過200斤。“太貴了，一般老百姓不會買的，來買的都是大酒店�！蓖鯉煾嫡f。
　　業(yè)內分析
　　菜價過段時間就會下降
　　周谷堆市場信息中心的王磊認為，導致菜價過高的因素包括產地產量、運輸、季節(jié)性以及自然災害。
　　“秋葵這類特菜，即使在主產地廣東和海南也很少，冰草則常年在大棚種植。”王磊告訴記者，運輸和保鮮環(huán)節(jié)要花去不少費用，“泡沫盒整裝，里面有‘冰瓶’保鮮，然后空運過來�！�
　　杭椒等蔬菜出現(xiàn)“天價”主要是季節(jié)性因素，“這些都是從云南等地進貨的，目前都在那里進貨�！蓖趵谟X得，對于這些菜來講，這幾個月屬于“尷尬期”，本地產品還沒出來，外地貨又緊張，“過段時間價格就會下降�！�
　　至于“包裝”的問題，王磊提醒市民要注意菜品產地，“昆明的上海青，到超市基本都是‘精裝’，同時本地也有上海青，同是一種菜價格相差不少�！�
　　同時，合肥本地也有一些蔬菜配送公司，“他們從大市場批貨，然后自己分揀包裝，送到市場上賣。”王磊認為，中間成本終會反映在價格上。
　　市民出招
　　辣椒炒蛋改成蛋炒辣椒
　　“現(xiàn)在是素菜比葷菜還貴�！焙戏适忻窳峙�士負責一家五口伙食，她感嘆說，現(xiàn)在好點的蔬菜賣得比肉貴，比如蘆筍，比如鐵棍山藥，常年都很貴，一些時令菜上市售價很高。
　　市民張女士向記者說道，時下人們的生活水平提高，對蔬菜的質量要求也提高了，以前蔬菜就是蔬菜，但是現(xiàn)在市場上出了不少花樣，比如有機蔬菜、綠色蔬菜等，一方面是經營者在打概念牌，另一方面來說，確實質量有所提高，售價高也有理由。作為老百姓，的辦法是隨行就市，“什么東西便宜就多吃好了�！彼�說，比如她喜歡吃辣椒炒蛋，現(xiàn)在雞蛋便宜辣椒貴，那就多放雞蛋少放辣椒。