食品一直是消費者較為關注的話題之一，近日，涇陽縣教育局圍繞《陜西省學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件2014年第4號預警》有關要求，舉行全縣校園食品管理工作培訓會，對該縣校園食品負責人、食堂操作主管人員約360人進行了食品知識專項培訓。
    會上分析了該縣校園食品工作形勢，明確食品日常管理工作標準和重點難點，現(xiàn)場發(fā)放《少年兒童食品知識問答題》400余份，廣泛宣傳少年兒童健康飲食及食物中毒事故預防等知識。為確保校園食品衛(wèi)生，該縣主要采取了以下措施：

    涇陽縣“三監(jiān)管”確保校園食品 徹底隱患

    一是明確標準，規(guī)范監(jiān)管。定期檢查通報校園食品在日常監(jiān)管、原料采購、存儲、加工過程、保潔、食品留樣、證照資質、校園周邊環(huán)境等方面存在的問題，并就進一步規(guī)范校園食堂運營提出嚴格要求。
    二是關口前移，主動監(jiān)管。要求各學校切實履行監(jiān)管職責，嚴格對照培訓內(nèi)容，不斷規(guī)范食品，按要求建立食品臺賬、索證，形成校園食品長效機制。
    三是督查落實，從嚴監(jiān)管。該縣要求各校園長要親自檢查學校食堂工作，分管食品工作的副校長每周至少對食品進行兩次檢查，徹底學校食品隱患。