食品一直被廣大消費(fèi)者所關(guān)注，但是隨著科技的發(fā)展想要知道食品是否健康已經(jīng)非常簡(jiǎn)單了。一張肉類蔬菜流通服務(wù)卡、一張菜市場(chǎng)開的購菜小票、一枚印在生鮮食品外包裝上的二維碼……正是因?yàn)檫@樣的點(diǎn)滴才構(gòu)成了我市的肉菜流通追溯體系。
食品一直被廣大消費(fèi)者所關(guān)注，但是隨著科技的發(fā)展想要知道食品是否健康已經(jīng)非常簡(jiǎn)單了。一張肉類蔬菜流通服務(wù)卡、一張菜市場(chǎng)開的購菜小票、一枚印在生鮮食品外包裝上的二維碼……正是因?yàn)檫@樣的點(diǎn)滴才構(gòu)成了我市的肉菜流通追溯體系。
昨天，“肉菜流通追溯體系建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”在青召開，會(huì)上總結(jié)交流了首批城市試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)，并部署下一批試點(diǎn)城市流通追溯體系建設(shè)工作。記者從會(huì)上了解到，眼下我市肉菜流通追溯體系已在全市375個(gè)流通節(jié)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)貫通運(yùn)行，并通過了國家商務(wù)部的驗(yàn)收，且驗(yàn)收成績排名。根據(jù)市商務(wù)局統(tǒng)計(jì)，青島蔬菜肉類流通追溯體系月均追溯數(shù)據(jù)達(dá)到150萬條，累計(jì)追溯數(shù)據(jù)達(dá)到3000萬條。
“一六三”體系覆蓋全流程
在如今的華中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)里，一張小小的IC卡，決定著蔬菜的未來“前程”，這就是“青島市肉類蔬菜流通服務(wù)卡”�！笆卟艘贿\(yùn)入批發(fā)市場(chǎng)，也就相當(dāng)于進(jìn)入了整個(gè)青島的肉菜流通追溯體系，而我們的準(zhǔn)入門檻只有一個(gè)，就是這張卡�！比A中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)肖建文經(jīng)理介紹說，菜農(nóng)在運(yùn)菜進(jìn)市場(chǎng)時(shí)，必須向門口的操作員出示這張卡，并由操作員將入市蔬菜信息錄入信息卡內(nèi)，這些信息便以追溯碼的形式，一路跟隨蔬菜來到遍布市區(qū)的大小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，再經(jīng)由農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的追溯電子秤，直到市民的“菜籃子”里。
而在這一切的背后，則是我市肉類蔬菜流通追溯的“一六三”體系。據(jù)市商務(wù)局蔬菜辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“一”即建設(shè)一個(gè)肉菜流通追溯城市管理平臺(tái)系統(tǒng)；“六”是建設(shè)入市備案屠宰企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型超市、肉品專賣店和“陽光食品工程”集團(tuán)消費(fèi)單位等6類節(jié)點(diǎn)子系統(tǒng)；“三”是建設(shè)實(shí)名登記、菜籃子商品質(zhì)量三級(jí)檢測(cè)和遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控等三個(gè)管理系統(tǒng)。
“二維碼”“微信”齊上陣
買肉買菜時(shí)順便要一張結(jié)款小票，已經(jīng)成為了島城市民的一種消費(fèi)習(xí)慣，而在這張有20位數(shù)字信息的小票上，就記錄著市民所購肉菜的“來龍去脈”�！皠e看市民的購菜小票上只有短短的20位數(shù)字，卻代表著所買蔬菜的產(chǎn)地、批發(fā)市場(chǎng)、零售商販一連串的信息�！蔽挥谑袌�(chǎng)三路的亞美農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是全市首批試點(diǎn)蔬菜追溯電子秤的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，負(fù)責(zé)人王經(jīng)理告訴記者，去年肉類蔬菜追溯體系初步建成的時(shí)候，很多消費(fèi)者還對(duì)這張很“關(guān)鍵”的小小票很不在意，如今卻都把它當(dāng)成了寶。
既然是“寶貝”，應(yīng)該怎么用？市商務(wù)局蔬菜辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，如今他們已經(jīng)開通了專門的肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)，市民登錄平臺(tái)后進(jìn)入“追溯碼查詢”，輸入銷售小票上的20位追溯碼，就可查詢到肉菜商品的產(chǎn)地、批發(fā)市場(chǎng)、零售終端、品種和重量等具體信息。除此之外，追溯平臺(tái)還專門設(shè)立了“青島肉菜追溯體系地理信息系統(tǒng)”，將全市已建成肉菜追溯系統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市清晰地標(biāo)注在地圖上，為市民購物提供指導(dǎo)。
不會(huì)上網(wǎng)也不要緊，如今利群集團(tuán)等骨干商貿(mào)流通企業(yè)已經(jīng)開展了二維碼追溯試點(diǎn)，在試點(diǎn)企業(yè)當(dāng)中，將通過RFID無線射頻、二維碼等信息化技術(shù)，實(shí)行物流、產(chǎn)品、流通等信息統(tǒng)一整合，實(shí)現(xiàn)了冷鏈儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)與肉菜追溯系統(tǒng)的無縫對(duì)接。“我們的自包裝生鮮蔬菜全部都打上了二維碼，市民在利群超市里購買這些蔬菜，只需要用手機(jī)掃描一下外包裝上的二維碼，就能迅速讀出所買蔬菜的產(chǎn)地、來源和日期等信息�！崩杭瘓F(tuán)生鮮物流采購經(jīng)理李濤對(duì)記者說。
本報(bào)訊肉菜流通追溯體系建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)昨日在青召開。記者從會(huì)上獲悉，經(jīng)過三年的努力，我市初步建成肉類蔬菜流通追溯體系。目前，該體系已在375個(gè)流通節(jié)點(diǎn)上建成運(yùn)行，累計(jì)追溯數(shù)據(jù)達(dá)到3000萬條，為保障“菜籃子”起到了立竿見影的作用。
2010年，我市被確定為肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)首批試點(diǎn)城市。我市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)采用了“一六三”建設(shè)總體方案，即建設(shè)一個(gè)“肉菜流通追溯城市管理平臺(tái)”系統(tǒng)，建設(shè)入市備案屠宰企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型超市、肉品專賣店和陽光食品工程集團(tuán)消費(fèi)單位等6類節(jié)點(diǎn)子系統(tǒng)，建設(shè)實(shí)名登記、菜籃子商品質(zhì)量三級(jí)檢測(cè)和遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控3個(gè)管理系統(tǒng)。該建設(shè)方案實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)業(yè)態(tài)、肉菜品種和批零攤位的全覆蓋。
眼下，追溯體系已在375個(gè)流通節(jié)點(diǎn)上建成運(yùn)行，月均追溯數(shù)據(jù)達(dá)到150萬條，累計(jì)追溯數(shù)據(jù)達(dá)到3000萬條，建設(shè)質(zhì)量、運(yùn)行質(zhì)量和追溯數(shù)據(jù)上報(bào)及應(yīng)用均處于。在追溯建設(shè)過程中，我市在追溯體系運(yùn)行指揮中心建設(shè)、批發(fā)交易智能溯源終端機(jī)研發(fā)應(yīng)用、超市二維追溯碼規(guī)�；瘧�(yīng)用等方面實(shí)現(xiàn)了首創(chuàng)。近段時(shí)間商務(wù)部更是對(duì)首批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市的驗(yàn)收中，我市驗(yàn)收成績排名。