進入冬季以來，對格外鐘情于燉菜系列的信陽人來說，暖身滋補、肉美湯鮮的牛肉成為了餐桌上的常見之物。日前，記者走訪了市區(qū)多家菜市場和超市了解到，雖然近來牛羊肉的價格依然“堅挺”，但是人氣卻不減。那么，記者就介紹兩家人氣牛羊肉鋪，方便市民買到貨真價實的牛羊肉。 

 
　　推薦一: 
　　勝利路劉老三干宰牛羊肉專賣店 
　　特點:肉不注水,稱量精準 
　　昨日早上8時,記者來到這家?guī)孜簧鐓^(qū)大媽極力推薦的牛羊肉專賣店。只見一條條、一塊塊新鮮的牛羊肉依次排開,掛在肉架上,前來選購的市民把老板和肉架圍了個里三層外三層�！拔辶�年來,我一直買這家的牛肉�！苯�(jīng)營胡辣湯生意的市民楊先生從平橋趕來,他每隔兩天來一趟,一次買40斤。讓人驚訝的是,記者還在現(xiàn)場采訪到了一位從羅山來買肉的顧客。據(jù)店鋪老板劉老三介紹,他的肉店開十幾年了,有很多人常年光顧,也有不少顧客從羅山、商城等地專程過來買肉。被問到這家店鋪的肉有什么優(yōu)點時,很多顧客不約而同地回答:“肉不注水,稱量精準。” 
　　推薦二: 
　　浉河大市場緊鄰沿河道一牛肉鋪 
　　特點:現(xiàn)場解牛 
　　“庖丁解�！边@個經(jīng)典的故事相信很多人聽過，在這家店鋪每天早上都會上演現(xiàn)場版。每日這家店鋪都會新拉來兩頭剛宰殺的黃牛，然后在這邊解邊賣中賺足了人氣也賺足了鈔票。想要牛腩割牛腩,想要牛腱割牛腱,市民都可以讓師傅滿足自己的購買需求�！坝H眼看著師傅把一塊塊新鮮的牛肉卸下來,這樣回家吃著當然放心了�！焙芏嗍忻穸际菦_著這個原因選擇這家店鋪的。不過需要提醒的是,這家店鋪每天只賣兩頭牛,一般到早上9時以后,牛肉就被一空,只剩下骨頭了,所以想買的市民去得早一些。