國內食用油價格近期由于市場供需關系的影響出現了不同程度的上漲，一方面是節(jié)假日的來臨市場需求增加，另一方面由于原料供應不足等原因使得食用油價格不斷上漲，消費者發(fā)現花生油價格漲了不少：5升裝花生油價格半年內上漲了兩三成。業(yè)內人士認為，生產成本增加、花生油需求旺盛、定價權旁落等多個因素共同推高花生油價格。由于漲價因素短時期內不會，未來一段時間花生油仍然存在較大上漲壓力。
    從事花生經銷20多年的新農花生合作社理事長趙彬智告訴記者，近期花生價格一直較高。受市場主要油料作物減產預期的影響，預計在今年底明年初，國內花生價格將迎來一輪上漲行情。
    除了生產成本增加，近年來花生油需求旺盛、定價權旁落等因素也加劇了花生油漲價。目前，我國現有固定消費人群對花生油的年消費量約為300萬噸，而年產僅為230萬噸，缺口近30%;預計到2020年，花生油需求量將達到350萬噸，供需矛盾緊張。
    食用油價格的調控需要國家在各個方面的推動，從產品的原料工藝刺激，以及消費市場的不斷管理，中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍等多位業(yè)內人士預計，由于漲價因素短時期內不會，未來一段時間花生油仍然存在較大上漲壓力。要想穩(wěn)定花生油價格，首先要通過制定花生保護價、提高良種補貼額度等方式，保護農民種植積極性，穩(wěn)定花生生產；其次，應及時監(jiān)管花生油價格異常波動，查處不法企業(yè)。
    "現在的問題是，種植油料作物的比價效益低，難以調動農民的生產積極性。如果再不研究解決調動農民的生產積極性，我國食用油的自給率還有可能會進一步下降，從而危及國家食用油供應的。"王瑞元說。
    專家表示，有關部門應密切監(jiān)管花生油市場價格異常波動，對于存在利用壟斷地位哄抬物價、串通漲價等不法行為的企業(yè)，應堅決查處，維護消費者合法權益。